Se procesaron 25.604 novillos y 26.880 vientres.
Ganado en frigorífico.
La faena de vacunos de la última semana alcanzó 53.594 vacunos, un 6,8% más en comparación con la anterior semana que sumó 50.174 cabezas. En total ingresaron a las plantas 25.604 novillos y 26.880 vientres (22.314 vacas y 4.566 vaquillonas).
La planta de mayor actividad fue Frigorífico Tacuarembó, del grupo brasileño Marfrig, con un total de 1.641 novillos y 2.823 vientres (2.550 vacas y 273 vaquillonas). En segundo y tercer lugar se ubicaron dos plantas de Minerva Foods, Frigorífico Canelones y Frigorífico PUL con 3.976 y 3.930 cabezas, respectivamente.
En el acumulado de marzo la faena cerró con 214.035 vacunos, un 5,6% menos frente al mismo mes del 2018. Frigorífico Tacuarembó fue la planta con mayor faena con 18.528 reses (8.639 novillos, 8.326 vacas y 1.252 vaquillonas).