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Faena de la última semana aumentó 7,8% hasta las 42.104 cabezas

En total se procesaron 21.264 novillos y 20.116 vientres, discriminados en 15.213 vacas y 4.903 vaquillonas.

Frigorifico Pando
Reses en la cadena de produccion y cortes de carne del Frigorifico Pando, en su planta industrial del departamento de Canelones, ND 20190208, foto Leonardo Maine - Archivo El Pais
Leonardo Maine/Archivo El Pais

Res vacuno en frigorífico. Foto archivo El País.

La faena semanal de vacunos (del 1 al 6 de junio) se ubicó en 42.104 reses, una suba del 7,8% en comparación con la semana anterior que se posicionó en 39.064 cabezas. Frente a igual semana del año pasado, la actividad es de 3.397 animales menos.

En total se procesaron 21.264 novillos y 20.116 vientres, discriminados en 15.213 vacas y 4.903 vaquillonas.

La planta de mayor actividad fue Frigorífico PUL, de la empresa brasileña Athena Foods, con 4.522 cabezas. Seguido por Frigorífico Las Piedras con 4.260 animales y Frigorífico Carrasco (Athena) con 4.056 vacunos. Las tres plantas fueron las únicas en superar las 4.000 reses.

En el acumulado del año, la faena suma 818.578 animales, una actividad 24,3% menor frente al 2019.

Guillermo Crampet
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