Las plantas han procesado 224.487 lanares.

Carne ovina. Foto AFP.

En el acumulado del año las industrias frigoríficas procesaron 224.487 lanares, una caída del 7,5% frente a igual periodo del 2019, cuando se faenaron 242.817 cabezas.

En total ingresaron a las plantas 99.284 corderos, 77.600 ovejas, 33.802 capones y 12.236 borregos.

Frigorífico Las Piedras es la planta de mayor actividad anual con 67.270 cabezas, el 30% de la faena total. En segundo lugar se ubica Frigorífico San Jacinto con 51.993 animales (23,2%) y en tercera posición FrigoCerro con 31.198 reses (13,9%).

Envíos. En lo que va del año, las exportaciones de carne ovina suman 4.511 toneladas peso carcasa, una baja del 18% versus las 5.504 toneladas negociadas en 2019.

Mientras los principales mercados marcaron una descenso en las compras, China se ubica como el mayor comprador del 2020 con 1.590 toneladas. Le sigue Brasil con 1.292 toneladas.

El precio promedio de exportación se ubica en US$ 4.446 por tonelada peso carcasa, una valorización del producto del 4,6%.