Como cada año, en el predio del barrio de Palermo, en Buenos Aires, la Sociedad Rural Argentina organiza una de las mayores muestras agro comercial e industrial de la región, en la cual se dan cita más de 2.000 animales, 400 expositores comerciales y la visitan más de un millón de personas durante los 10 días que dura la Expo.
“El campo es mucho más que campo” reza el slogan que identifica a la 136 Expo Rural Palermo 2024. Y vaya si para los argentinos es clave dicha afirmación, en un año en cuyo marco se estarán celebrando los 102 años de la Asociación de Criadores de Angus de Argentina, los 100 años de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, los 80 de la Asociación de Criadores de Hampshire Down, los 70 años de la Asociación de Criadores Brahman de Argentina y los 40 años de la Asociación Braford y de la Asociación de Criadores de Caballos de Polo.
Y donde, además, se denominará a los caballos Criollos de Argentina como “Marca País” en el mundo.
Presencia oficial.
Todo esto, hasta el próximo domingo, con una variada programación de calificaciones, ventas y mucha actividad política como es tradicional en la muestra del vecino país, donde incluso se espera la visita del presidente uruguayo Luis Lacalle Pou, acompañado por el Embajador Carlos Enciso. También, en materia política, luego de muchos años, se asegura que el presidente argentino, Javier Milei, estará presente en el acto oficial que, a diferencia de otros años, se llevará a cabo el domingo 28 de julio (y no el sábado como es tradicional).
Uruguayos.
En las pistas de calificación, como ocurre hace varios años, habrá presencia de cabañas uruguayas que presentarán reproductores en sociedad con cabañas argentinas. Tal es el caso de Sociedad Ganadera San Salvador que expondrá dos terneras Polled Hereford junto con Terra Garba. La pista de la raza que celebra el centenario, será calificada por el reconocido jurado estadounidense Jack Ward.
Además, Frigorífico Modelo SA, San Gregorio Ganadera Ltda., Héctor Mario Eugui y Los Tapiales, expondrán junto con cabaña “Santa Rosa”, a “Ponzio”, un toro Angus colorado dos años Menor, que fuera Gran Campeón de trío en la Expo Otoño de Argentina.
Frigorífico Modelo, también expondrá un ternero Mayor Angus colorado “Entrador-Ceferino”, junto con Terra Garba y La Rubeta y un toro Angus senior junto con La Rubeta.
También San Gregorio Ganadera Ltda. expondrá, junto con La Rubeta y Kory SA, una ternera menor “Rubeta Blackap” y una vaquillona menor: “Rubeta Pasión Fontana”. La raza Angus será jurada por el canadiense Lee Wilson.
En el rubro ovino, participará una cordera Hampshire Down de la Escuela Agraria de Montes, perteneciente a UTU.
Programa.
Las principales calificaciones de razas vinculadas a Uruguay para esta semana serán:
Lunes: Braford, Wagyu, Limangus.
Martes: Brangus, Shorthorn, Romney Marsh, Corriedale, Ideal.
Miércoles: Caballos de Polo Argentino, Angus (terneras), Hereford y Polled Hereford (hembras), Hampshire Down, Caballos Criollos (categorías).
Jueves: Caballos Criollos (categorías y Campeonatos), Hereford y Polled Hereford (machos), Angus (hembras). Ese día también se realizará el Congreso Texel del Mercosur.
Viernes: Angus (machos), Caballos Criollos (Grandes Campeones), Merino y Poll Merino, Limousin, Hampshire Down (Grandes Campeones), Charolais, Texel. A la hora 13, habrá una charla Hereford a cargo de Jack Ward: “Desafíos de la Ganadería Americana”.
El acto oficial se realizará el domingo 28, desde la hora 11.
Eficiencia Genética.
La Expo Rural 2024 fue sede de la 17ª Jornada del Foro Argentino de Genética Bovina (FAGB) que abordó el impacto de la genética en la eficiencia y rentabilidad ganadera, con disertaciones y exposiciones a cargo de profesionales, referentes de organismos y asociaciones.
La presidente del FAGB, Tiziana Prada, ponderó “la importancia que tiene la genética, el impacto que tiene con respecto a la eficiencia y a la rentabilidad ganadera”, observando que “hay mucha gente que piensa que la genética, las cabañas, son solamente un show. Y no es así”, exclamó, para remarcar que “todos los días se trabaja buscando eficiencia, en producción y en calidad de carnes, eso es lo que siempre estamos buscando”, apuntó.
Acerca de la metodología explicó que la toma de datos es importante para mejorar y a través de eso lograr una mayor rentabilidad. “Hay veces que se subestima el valor de la genética, y ésta se repaga muy fácil, no es un gasto, es una inversión que tiene un retorno muy rápido, no solamente en el producto, en el ternero que se destete, también en lo que queda como reposición”. Se lamentó que “todavía no se le da en Argentina el valor en la industria que tiene animales de buena genética”.
Sustentando más aún la herramienta de la genética, Prada dijo que “es algo muy potente que todos tenemos al alcance, pero nadie sabe que es un tesoro poco descubierto. Justamente, a través del Foro, lo que queremos es poner en conciencia esto”.
En una misma línea comentó que están trabajando con el INTA “en un estudio que valore también el impacto. Creo que como se está valorando también la información, se va a empezar a valorar esto y se van a empezar a dar, como en otros países, se va a empezar a pagar por calidad y con la tecnología va a ser más fácil también”.
La Presidente del FAGB recordó que se inició en 2003, lo componen 12 asociaciones de bovinos, más la Sociedad Rural Argentina y la Cámara de Biotecnología e Inseminación Artificial de la Argentina (CABIAA). “Es un equipo magnífico de trabajo, con mucho compromiso y estamos a disposición para lo que los productores necesiten”, dijo Tiziana Prada.