Novillo Mercosur cerró la semana con una mínima caída (-1 cent) a US$ 3,13 por kg carcasa. Nuevamente el movimiento de la moneda volvió a ser relevante en Brasil, donde la suba del dólar frente al real (+2%) en la última semana prácticamente borró el repunte en reales de la @ del boi gordo (+1,6%).

Así, en el promedio de los estados exportadores, el macho para faena cerró a US$ 2,64 por kg carcasa, 2 centavos por debajo de siete días atrás.

En tanto, en las plazas de Argentina y Uruguay, las referencias para los mejores novillos de exportación se mantuvieron prácticamente estables con una cotización en ambos mercados de US$ 4,06 por kg a la carne.

En este último caso (Uruguay), se está dando una fuerte presión por parte de la industria para reducir los valores de compra desde hace prácticamente una semana que, por ahora, no encuentra eco por el lado de la oferta.

Finalmente, los valores de los machos para faena en Paraguay ganaron 5 centavos durante la última semana, a US$ 3,12 por kg a la carne, en un escenario de escasa oferta de animales terminados a pasto.

Extraído de Faxcarne