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Demanda mejor posicionada ofrece menores valores por ganado gordo

Según el informe elaborado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en vacunos, una demanda mejor posicionada, ofrece menores valores. Como referencias manejan US$ 3,77 por novillos gordos de raza carniceras, US$ 3,36 por vacas gordas y US$ 3,48 por las vaquillonas gordas.

En cuanto a los lanares, mercado firme.

En cuanto a la faena, en la semana del 9 al 15 de agosto fueron 42.371 vacunos y 7.406 ovinos.

: Rurales : Página 1
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Semana_nº_331

Pablo Mestre
Pablo Mestre
Hay gran disparidad entre plantas, se espera que empiece a salir algo más de ganado del norte del país
De acuerdo con los datos el Instituto Nacional de Carnes (INAC), en la última semana se faenaron 28.945 vacunos, con un incremento del 10%. A pesar de este aumento, respecto a la misma semana del año pasado, la faena ha registrado un descenso del 27%.
En el marco de la Expo Melilla, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó un trabajo sobre la sostenibilidad de la vitivinicultura, de la mano de la integración del rubro ovino en los viñedos. El Ing. Agr. Andrés Coniberti, investigador de INIA Las Brujas, lidera este proyecto que propone un cambio de paradigma, buscando que la oveja deje de ser solo una unidad productiva aislada, para convertirse en un componente dinámico y multifuncional dentro del ecosistema del viñedo.

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