Tras su reunión semanal de precios de referencia, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) informó que en el mercado de ganado gordo continúa el excelente nivel de faena, con una demanda que mantiene su firmeza ante la oferta vendedora y reducida en calidad.

Todas las categorías de ganado aumentaron su valor: el novillo cotiza US$ 4,57 por kilo en cuarta balanza; la vaca US$ 4,28; y la vaquillona US$ 4,39.

Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), durante la última semana se faenaron 52.860 vacunos: 16.358 novillos, 18.443 vacas y 7.142 vaquillonas.

En el mercado de los lanares, según la ACG, continúa la excelente actividad, demanda y valores. Según INAC, se faenaron 27.025 ovinos.