El mercado ganadero continúa con esta tónica alcista que se marcó ya desde las últimas semanas de 2023, y tras un inicio de año con poca actividad, se afirma otra vez esta tendencia.
“Hemos hecho negocios con ganado gordo en valores muy buenos, a pesar de que alguna planta la semana pasada intentó pasar valores inferiores, pero en la medida que se van poniendo de acuerdo en los valores de referencia a la suba los productores van vendiendo”, dijo Otto Fernández, director del escritorio Otto Fernández Negocios Rurales, del norte del país.
El clima acompañó de buena forma el desarrollo de las pasturas, y exceptuando alguna zona que tuvo problemas de exceso hídrico, los productores tienen comida y pasto en sus campos, lo cual le permite agregar kilos a los ganados, esperar mejores valores y atravesar mejor esta etapa del año que suele ser complicada.
“En general, tenemos buenos negocios en el campo también y alguna feria o actividad que hemos hecho satisfactoriamente”, dijo Fernández acerca de la reposición de ganado.
En los primeros días del año, más allá de los valores, se vio una industria con una fuerte intención de compra que terminó decantando en precios interesantes. La última semana en tanto, tuvo esta intención de la industria de bajar los valores.
“De todos modos, el productor está cómodo con la comida y el pasto que tiene y si no le sirven los valores opta por meter más kilos y la industria tiene que mejorar su oferta para comprar el lote”, aseguró Fernández. “En nuestro caso, la semana pasada ya vimos más oferta que al inicio del año, pero es algo natural”, agregó.
Sobre las referencias de los últimos negocios, Otto Fernández dijo que el escritorio, al cierre de la semana pasada, manejó valores de US$ 3,15 por las vacas y entre US$ 3,40 y US$ 3,45 por los novillos en el norte del país, dependiendo terminación y tamaño del lote.
