Es gerente de Mercado Interno del Instituto Nacional de Carnes (INAC) y dice que a la carnicería tradicional “le está costando sobrevivir y va a tener que enfrentar una transformación”, apostando a la especialización. Tiró abajo el mito de que la mejor carne bovina que produce Uruguay va sólo a […]
En la jornada de hoy jueves 21, Walter “Serrano” Abella celebra los 50 años de su programa radial “La Hora del Campo” que se emite por La Voz de Melo. Atravesar cinco décadas en la comunicación no es tarea sencilla, manteniendo además el compromiso desde el principio. A modo de […]
Asume mañana la presidencia de la Federación Rural por segunda vez y en entrevista con El País dijo que Uruguay “nunca tuvo una propuesta agropecuaria a largo plazo” y consideró que “llegó el momento de plantearlo y ver la forma de crearla”. Consideró que el sector privado ya hizo un […]
El Presidente de la Sociedad Criadores de Hereford, detalló las cifras que marcan el crecimiento y la vigencia de la raza en el país. Destacó el trabajo en investigación, así como la demanda por genética desde el exterior. Por otra parte Javier Aznárez ponderó la exportación de ganado en pie, […]
El reelecto presidente de Angus hizo un análisis de las crecientes cifras de la raza en el país. Brindó su punto de vista sobre la situación de la ganadería, donde dijo que “los altos costos nos perjudican a todos”. Pese a ello se mostró optimista. “Los ganaderos y especialmente quienes […]
El director de escritorio Di Santi & Romualdo hizo un balance de su local “Cardal” tras una década de funcionamiento. Dijo que se han vendido allí más de 31.000 Holando y proyectó reformas “para adaptarse a los nuevos tiempos y tecnologías”. Anunció una exportación de 4.200 vaquillonas Angus hacia China, […]
El recién asumido presidente de la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF) dijo en entrevista con El País que la trazabilidad se va a “imponer en el mundo”. “Para algunos mercados, en algunos años, va a llegar que para cortes de alto valor se haga trazabilidad individual, pero eso lo […]
El empresario agropecuario dijo que el 2017 fue un año de contradicciones, con crecimiento de la economía, pero con 112 empresas en concordato. Responsabilizó al ministro Astori, “que estuvo en los tres gobiernos y debió evitar estas medidas “al golpe del balde”, para justificar una política “buscando emparejar para abajo”. […]
Encuentro entre Martín Aguirre Regules y Alejandro Zambrano Zerbino. Vale la pena verlo.
Pablo D. Mestre. -¿Qué lectura hace de esta Expo Vientres Angus? -Es una demostración más que la ganadería es una palanca muy importante de la agropecuaria. Porque juntar 1.200 reses de una raza, que todos sean vientres y poder venderlos, más allá de los valores es relevante. Más en un […]