En medio de un escenario complejo para los precios del arroz, comenzó la cosecha de arroz en el norte del país, en el establecimiento de Karol Pinczak en Mones Quintela, Artigas. El productor que suele inaugurar las labores cada año empezó el pasado domingo 1 de febrero con la variedad INTA Gurí.
La semana pasada, la directiva de la Asociación Cultivadores de Arroz realizó una gira por las regionales de Artigas, Tacuarembó, Melo, Río Branco, Treinta y Tres y Cebollatí. “Las perspectivas son de tener una buena cosecha desde el punto de vista productivo, algo menos que el año pasado, que tuvo una media nacional de 9.300 kilos, pero sí en el eje de los 9.000 kilos”, comentó Guillermo O´Brien, presidente de la gremial.
En el escenario de precios, el panorama es complejo. Con un 45% de avance de la cosecha hasta el pasado 30 de junio, se pudo fijar el precio provisorio de la zafra pasada, que se estipuló en US$ 11,05, con un préstamo de US$ 0,45 por parte de la industria, que consolidaba un ingreso de US$ 11,50 para muchos productores. Al 15 de enero de este año, se llevaba comercializado un 90% del volumen total, con “un promedio de ventas que bajó, por lo que seguramente habrá un ajuste a la baja para el precio definitivo de marzo”, comunicó O´Brien.
La buena noticia pasa por un posible descenso en el costo industrial, al procesarse un volumen récord de arroz que ayuda a combatir los costos fijos, y porque además se vendió casi un 35% en arroz cáscara, cuando suele comercializarse entre un 8% y un 10% en esta modalidad. De todos modos, la baja del precio pesa más en esta composición. “El tipo de cambio tampoco ayuda”, agregó, “pero se empieza a mover el mercado y es buena señal”.
“Ya en diciembre de 2025 el mercado de Asia mostró algunas señales de recuperación, Brasil previo de inicio de cosecha lo mismo, hay una baja en la superficie del Mercosur de 10% pero seguramente sea más por menores cosechas”, describió el presidente de ACA como factores algo alcistas.
Para esto, la gremial apuesta al trabajo en conjunto, estudiando distintas herramientas financieras con la industria y con el gobierno que permitan atravesar esta situación. “En el mundo tan solo el 5% o 6% del arroz producido se intercambia, por eso impacta tanto en subas o bajas de precios estas cuestiones políticas o climáticas”, describió O´Brien.
Inauguración de cosecha.
El próximo martes 10 de marzo se realizará la Inauguración Oficial de la Cosecha de Arroz en Cebollatí, Rocha, en el establecimiento de Néstor Santos. Está confirmada la presencia del presidente de la República, prof. Yamandú Orsi.
