Lechería

Productores toman caída del precio de la leche como “uno de los tantos ajustes”

CONFERENCIA EXPOACTIVAConaprole fijó los precios de la leche con una caída del 5% en el mes de mayo en comparación a abril. La cooperativa pagará $ 8,60 aproximadamente por litro de leche a los productores.

Walter Frisch, integrante de la ANPL, dijo a El País que “esta baja es un ajuste más de los tantos que vamos a tener y esperamos para estos meses”.

Este momento viene afectando duramente al productor. “Veníamos con todos los motores prendidos. Antes se tenía una buena relación precio del grano con el precio de la leche, y una muy buena productividad” explicó Frisch. “La desaceleración, la baja de los precios y la gran mayoría de la cuenca con problemas de pasturas, nos permitía ver que íbamos a tener un desajuste financiero, pero el exceso de agua en su momento lo tapó”, a lo que Frisch agregó: “hoy en día la falta de agua en los últimos dos meses, y en algunas zonas más de cuatro meses, hizo que llegáramos a un margen muy negativo en la producción lechera, y este afloje se remite a una menor producción por la baja de pasturas y nuestros presupuestos, que dejó al productor con números en rojo”.

“Asumimos muchos insumos cuando el dólar estaba a 20 pesos. Hoy en día tenemos menos leche, menos valor en pesos para pagar el litro de leche, y el dólar está a más de 26 pesos. Esto hace que el tipo de cambio afecte cuando uno gana en pesos” afirmó Frisch.

De todas formas, el aumento del dólar también otorga puntos a favor al productor. “El 70% de la leche la estamos exportando y eso hace a la formación del precio de la leche. Un poco nos salva que el dólar esté a este precio” remarcó.

 

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