Una aventura en la previa, una realidad tres horas y media después, con 126 toros vendidos que ratificaron que la tradición también se moderniza y sabe adaptarse a la tecnología y a los cambios. Así se puede resumir el 59° remate anual de San José del Yaguarí, la cabaña de la familia Zerbino, que por primera vez se realizó en forma virtual.
Y fue un éxito.
Desde las oficinas de Zambrano & Cía., firma que tuvo a su cargo las ventas, como es tradicional, no sólo se vendió todo lo ofertado, con agilidad y buenos valores, sino que se vivió una jornada festiva, como le gusta a los Zerbino pues muchos de los integrantes de la familia desbordaron las instalaciones de la calle Nariño en Montevideo, apuntalando la dispersión de la reconocida genética hacia distintos puntos del país.
La venta comenzó con los toros, comercializándose en muy buena forma los 126 ofertados, a un valor medio de US$ 5.445. “Debe ser el remate más voluminoso de toros en forma virtual que se ha realizado en el país”, comentó Alejandro Zambrano Zerbino, que condujo las operaciones junto con Gerardo Zambrano Antón, secundados por todo el equipo de la firma.
Los 93 toros Angus hicieron promedio en US$ 5.539, cifra 18,66% superior a la alcanzada por la cabaña el año pasado, con un máximo de US$ 9.360 y un valor piso de US$ 4.440.
Los 33 Polled Hereford se comercializaron a un promedio de US$ 5.182, cifra similar a la lograda en el muy buen remate de la cabaña en el 2025, con máximo de US$ 7.200 y mínimo de US$ 3.840.
Luego se vendieron los vientres, y el mercado fue tan demandante y pujante como por los toros. Se vendieron 57 vientres de ambas razas a US$ 2.703 de promedio. Los 29 vientres Angus PI, hicieron promedio de US$ 2.880. Fueron 28 vaquillonas preñadas: 8.640, 1.920 y 2.811 y una vaquillona vacía en US$ 4.800. Las Polled Hereford fueron 27 a US$ 2.520: 27 vaquillonas preñadas: 2.760, 1.920 y 2.436 y una vacía en US$ 4.800.
Bajado el último martillazo, lo que parecía una aventura en la previa, se transformó en una realidad en poco rato. “Quedamos absolutamente conformes, contentos con este remate por todo, porque acá hubo mucho trabajo puesto del equipo de Zambrano & Cía. que lo hace posible”, valoró el Dr. Pablo Zerbino Vanrell.
Balance similar hicieron Gerardo y Alejandro Zambrano al afirmar que hacer el remate en forma virtual, “fue una idea de ir buscándole facilidad y comodidad a los clientes con esta modalidad virtual, en un año desafiante”, y consideraron que “no se equivocó la cabaña, pues hoy sábado llovió en todos lados”.
Así culminó este remate 59 de una empresa ganadera, con muchas generaciones atrás, con mucha historia y un presente increíble, que le permite innovar. Y que le salga bien.
