Zafra de toros

El valor promedio de toros está en US$ 3.483

En 15 días se han comercializado 2.888 reproductores en remates y exposiciones con suba de valores del 22,28%

 

Pablo D. Mestre

Más de 10 millones de dólares se llevan invertidos en 15 días en la compra de genética en la zafra de primavera de ventas de toros en todo el país.

Según la estadística basada exclusivamente en datos relevados por El País, los 2.888 toros vendidos en remates y exposiciones representan un 14% más comparado con las mismas actividades hace un año.

El valor promedio, (haciendo la salvedad que es “una foto” del momento, una tendencia, pues se consideran toros pedigree, puros de origen, plantel y campo), se ubica en 3.483 dólares, lo que significa un incremento del 22,28% frente a los mismos remates hace un año.

¿Esto quiere decir que todo está bien en la agropecuaria?

No. Esto quiere decir que los criadores siguen apostando al futuro y que, más allá de problemas coyunturales, invierten en genética para producir más y mejor calidad de carne, buque insignia de la economía de todo el país.
Si se analizan estos valores generales, tomando en cuenta las principales razas productoras de carne, la tendencia hasta el momento es que se han vendido más toros Angus, pero los Hereford tienen mejor valor promedio.

Los Angus son 1.504 toros (52,08% del total y 15% más que hace un año a este momento), por un valor promedio de US$ 3.481 (23,43% de suba).

Los Hereford son 926 (el 32,06% del total y 8% más que hace un año), a un promedio de US$ 3.600 (23,81% de suba).

Respecto a las razas sintéticas, se han vendido 180 toros Brangus a US$ 3.480 (22,06%).

Los Braford van hasta ahora 143 vendidos a US$ 3.311 (14,11% de incremento).

Top Ten.

Teniendo en cuenta los remates de más de 30 toros, el orden en función de los promedios es hasta ahora:

1) Las Anitas: 88 Hereford a US$ 5.324;

2) Bayucuá: 70 Angus a US$ 5.023;

3) Los Novilleros: 55 Hereford a US$ 4.525;

4) El Yunque: 110 Angus a US$ 4.423;

5) La Magdalena: 64 Hereford a US$ 4.162;

6) La Magdalena: 46 Angus a US$ 4.150;

7) El Coraje: 54 Brangus a US$ 4.142;

8) Sociedad Ganadera San Salvador: 46 Hereford a US$ 4.016;

9) Frigorífico Modelo 49 Angus a US$ 3.985;

10) Santa Clotilde: 34 Angus a US$ 3.916.