El Frigorífico Los Lazos, de Paraguay, que tiene algo menos de un año de actividad, está participando de la feria de Sial en París a pesar de que la Cámara Paraguaya de la Carne ha decidido no estar presente, “la feria tiene un movimiento muy intenso, hay mucho apetito por la carne, pero cuando llegamos a la parte de los precios, eso se empieza a pinchar porque por ejemplo Brasil está más competitivo que nosotros”, señaló Diego Chagra, director de Los Lazos.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Chagra mencionó que hoy Paraguay se encuentra “caro para lo industrial, y estamos sin un producto acorde para los precios más altos, entonces ahí está el desafío de Paraguay en toda la cadena”.

Con respecto a la distribución de la cuota cárnica de 99.000 toneladas generada a partir del acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, el industrial paraguayo valoró la posición tomado por su país, de pretender una distribución con un 25% de cuota para cada país. “Venimos muy bien con esa posición, es lo que corresponde. A partir de mediados del año que viene tendremos una mayor oferta de animales con certificación para Europa, entonces vamos a poder cumplir con cualquier cupo que tengamos”.

Sobre el tema, agregó que esta cuota “es para el importador europeo”, lo cual a Paraguay “le ofrece una oportunidad, porque el importador europeo ve una carne muy cara en los países vecinos (Argentina y Uruguay)”.

Además, la salida de Brasil del mercado europeo desde el pasado mes de septiembre, ha favorecido en la generación de apetito por carne paraguaya.

A pesar del apetito existente en Europa, Chagra alertó que a partir del 1º de enero empieza a aplicarse la reglamentación sobre la deforestación, “es algo que no estamos hablando con la seriedad con la que deberíamos de hablar, esto nos va a limitar aún más la oferta”.

“Entre noviembre y diciembre tenemos que sentarnos los productores, industria y Senacsa a hablar sobre el tema”, enfatizó.

El mercado de Estados Unidos, uno de los principales para Paraguay, ha cambiado su tendencia en los últimos treinta días. “Estaba bien hasta septiembre, pero luego se planchó, se estabilizó el precio del bloque. Los grandes vecinos están apuntando al 1º de enero por la cuota que tienen, pero los frigoríficos paraguayos por tamaño no nos animamos a especular eso. Estamos pensando en un Estados Unidos sin el beneficio arancelario, pero hoy el precio no es muy competitivo, y pagar un arancel del 26,4% para nuestros bloques no es rentable”.

Por último, consultado por las negociaciones con Israel, Chagra afirmó que vienen siendo muy tensas, “y se están cerrando a precios de la temporada anterior, no validan subas e intentan bajar los valores, pero nosotros estamos firmes en nuestra postura”.