El jurado destacó el nivel de la raza en el país
Alejandro Costa Irigoyen tuvo el papel de jurado de la raza Hereford en el marco de la Nacional de la raza, realizada este sábado en Minas, Lavalleja. Allí dijo que “es impresionante el nivel que presenta el Hereford Uruguayo”.
Recordó que la actividad se suspendió en varias ocasiones, y que “la gente no aflojó nunca de preparar y acompañar y esto como directivo de la Sociedad de Criadores de Hereford es estremecedor”.
Sobre los animales que juró, dijo que “buscamos un biotipo intermedio, bien carnicero, ancho, profundo, con carácter, funcionalidad y lo que siempre se busca en razas de carne”.
