El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se mantuvo estable a US$ 3,54 el kilo carcasa, con subas en Brasil y Paraguay que compensaron la baja en los precios en Argentina.

En Brasil el boi gordo recuperó 2 centavos en la semana a US$ 3,20 el kilo carcasa, beneficiado por una moderada recuperación de las referencias en reales, a la que se sumó una valorización de 0,3% del tipo de cambio.

En Argentina sucedió lo contrario. La demanda se contrajo y eso determinó una corrección a la baja de Ar$ 100 por kilo carcasa para los novillos de exportación de razas británicas. La referencia, incluyendo el impuesto de 6,75% a la exportación de carne vacuna, perdió 12 cents en la semana a US$ 4,24 el kilo.

En Paraguay se dio una segunda significativa suba consecutiva, con la industria asegurándose materia prima para su regreso a la actividad. El macho a faena subió 15 cents en la semana y acumuló una recuperación de 30 cents en las dos últimas semanas a US$ 3,50 el kilo carcasa.

En Uruguay el mercado sigue distorsionado por los paros de los trabajadores de la industria frigorífica, pero las referencias de precios se mantienen estables, con el novillo especial de exportación a US$ 4,12 el kilo carcasa.

Extraído de: Agro del Sur