Los 18.048 vacunos ofertados, fueron vendidos con suba de valores.
“Si bien era desafiante en la previa por la idea de los vendedores en función de lo que venía en el mercado, finalmente no llegan a los dedos de una mano los lotes que se vendieron por la PreOferta, todos tuvieron puja”, mencionó Alejandro Zambrano Zerbino.
El presidente de Plazarural destacó “la dispersión total de los 18.048 vacunos ofrecidos, el tercer remate consecutivo que lo logra el grupo”. Y sostuvo que marca “una señal muy fuerte para el sector ganadero”.
Respecto a los valores, Zambrano resaltó que el promedio de US$ 2,46 del ternero, “es de los mejores desde junio de 2013”. En los novillos también, tanto los de 1 a 2, como especialmente los de 2 a 3, “de los mejores desde el 2011”. Además en la vaca de invernada, US$ 1,72, “es el segundo mejor promedio de la historia” (en noviembre de 2011, fue US$ 1,73).
En la cría, “con las terneras fue tremendo remate, y se logró el mejor promedio, 2,36, de la historia de Plazarural”. Y agregó, “bueno de referencia, pero también por la señal para el sector de la cría en el país”.
En los preñados, dijo que “más allá de la venta total, hay que ver que era una oferta muy importante de 2.386 cabezas”.
Consultado sobre si esta realidad es sustentable, dijo que “quizás llegó el momento que la ganadería uruguaya tenga que acostumbrarse a esta referencia”. Y lo consideró “un premio a un sistema de venta consolidado, y Plazarural como herramienta para lograr el encuentro entre compradores y vendedores”. En ese sentido, destacó que “hubo un mundo de gente, las dos salas llenas ambos días y se cumplió el gran objetivo que es lograr que compradores y vendedores se encuentren en este ámbito”.
Gran momento. El Ing. Agr. Fernando Indarte Gianoni consideró que “hay que irse al año 2011 o 2012 para ver estos promedios, lo que es espectacular cómo la vaca vuelve a ser protagonista en cuanto a valores”.
Mencionó que un agricultor comentó “que a su juicio a la vaca le llegó lo que en su momento le llegó a la soja, que es la demanda de China que cambió los valores para siempre. Esto es lo que está pasando con la carne”.
Indarte analizó que “como buenos uruguayos estamos comentando a ver hasta cuando dura”, y se preguntó:_“¿por qué no puede haber llegado el momento que los valores se afirmen en este entorno. Si tenemos una situación sanitaria y de clima como pocos países para producir y eso lo reconoce el mundo”.
Entonces, a los precios históricamente altos de ganado gordo, el clima a favor, el tema China “y que hay 400 mil hectáreas de soja que no se plantaron ni se van a plantar, que se pasan a pastura y le agregan demanda a la reposición, está la justificación”.
No obstante ello, analizó Indarte, “si se miran los valores absolutos de las categorías llaman la atención por lo alto, pero si se comparan con el gordo son relativamente más bajos que en otros momentos”. Y agregó: “la reposición está copiando al gordo, no hay nada raro y todos los compradores son uruguayos de toda la vida”.