Advertisement

Cristophe Lhéritier: “El sector apícola muestra rentabilidad para el productor”

Opinan los protagonistas

1) ¿Cómo analiza el momento actual del sector?

2) ¿Cree que esta situación actual de precios es estructural, considera que puede permanecer?

3) ¿Cómo ve la iniciativa del gobierno de pensar acuerdos comerciales por fuera del Mercosur, sin salir del bloque?

Cristophe Lhéritier es director de la exportadora de miel Urimpex S.A.

christophe-lheritier-8040132.jpg

1. La capacidad de producción de miel de Uruguay está estancada y lo que varía es el volumen exportado por el clima. Este año estará 20% por debajo de lo normal. Uruguay tiene capacidad para producir en cada zafra entre 10.000 y 12.000 toneladas de miel, pero este año no estoy seguro que se pueda llegar a las 8.000 o 9.000 toneladas en la exportación. El consumo local es muy bajo. Estamos 20% por debajo de lo que se puede producir en un año con clima normal. 2. Hay estabilidad en los precios de la miel. Subieron mucho a principio de año y luego cayeron, pero no bajaron a niveles preocupantes. Estamos muy bien y con buena rentabilidad para el apicultor. Creo que el precio del año para la miel estará en US$ 2,50 por kilo. Comenzó a menos de US$ 2 y llegó a US$ 3,15 por kilo. Mirando para adelante, seguramente vamos a tener a Estados Unidos pagando muy buenos precios y el mercado europeo, probablemente, pagará menos. Habrá que determinar qué cantidad de mieles están aptas para exportar a Estados Unidos, que busca mieles más claras, pero son una porción pequeña de la producción. En Estados Unidos los apicultores están acusando de dumping a cinco de los principales proveedores de miel y eso provocará que haya una demanda muy grande y con precios altos. De esos cinco países cuestionados, seguramente cuatro tendrán dificultades para vender, volcarán su miel a Europa. Eso provocará que haya más oferta y que bajen los precios en el mercado de la Unión Europea. 3. Si, puede ser muy beneficioso. Si miramos dos competidores directos como México y Chile, que han conseguido mejores precios en los mercados gracias a una baja gradual de los aranceles hasta llegar a cero, la diferencia con Uruguay es enorme. En el caso de la miel el 80% de lo exportado se vuelca hacia Estados Unidos, que no tiene aranceles grandes o hacia la Unión Europea. En este último mercado lograr un acuerdo comercial sería significativo para el sector apícola uruguayo.

La ganadería está un momento histórico, con la demanda china como principal explicación. Coinciden faena y precios de exportación récord, que son trasladados con efectividad al productor. El margen industrial por cabeza está en un mínimo, pero las industrias mejoran sus números. El aumento en el precio al público plantea desafíos
Estamos cerrando una Expo Prado en donde la cabaña nacional, el sector ganadero, supo responder y estuvo a la altura de las circunstancias; el sector comercial acompañó de muy buena manera y el Poder Ejecutivo apoyó
Hoy finaliza la Expo que marca un punto de inflexión en muchos sentidos y refleja el buen ánimo del sector.
Uruguay ya había anticipado en el Mercosur que iniciaría negociaciones comerciales con otros países y lo confirmó esta semana. La posibilidad de un acuerdo con China no es nueva y es removedora para la región y para la propia economía uruguaya
Se denominan cisnes negros porque son extraordinarios. Últimamente, están apareciendo cisnes negros por todos lados, y buena parte de ellos son de índole sanitario. Lo extraordinario es cada vez más ordinarios
En la antesala de una nueva zafra de verano, es bueno repasar algunos números en cuanto a superficie sembrada, producción y rendimientos, exportaciones e impacto. ¿Hay argumentos para pensar en una soja por encima de los US$ 400 en el mediano plazo?
La cadena cárnica muestra una base firme, con un stock vacuno cada vez más eficiente. Pero el eslabón final, la exportación por vía marítima, está en problemas a consecuencia de lo que pasa en todo el mundo. En el medio, la industria frigorífica busca que la cadena no se tranque.
Después de que este año se diera un combo de factores alcistas sobre los precios ganaderos, para 2022 los astros no parece que vayan a estar tan alineados. El interés exterior seguramente se mantenga, y la demanda estará allí
El problema hoy es conseguir barcos y contenedores para sacar la carne uruguaya al mundo. En lo interno, la faena sigue superando las 50 mil cabezas y los valores están en torno a US$ 4,35 para novillos y a los US$ 4,10 para vacas. Martín Olaverry Valor Agregado I Portal Rurales El País
El valor de los productos del campo subió, pero también los costos, en las chacras y en los puertos. El actual momento de altos precios de exportación es diferente al período de auge 2006-2014: los costos de la economía son bastante mayores y hay que hacer bien las cuentas. Aún así, hay buenos fundamentos para crecer.
Los últimos indicadores muestran una recuperación paulatina de la economía. Pero no es pareja y, además, Uruguay ya venía con problemas previos a la pandemia, que hay que volver a enfrentar. La vacunación avanzó notablemente y la tercera dosis es clave para que siga mejorando la actividad.
[caption id="attachment_64645" align="aligncenter" width="570"] Granja con cerdos.[/caption]

Advertisement