Los precios del ganado para el campo tuvieron un aumento vertiginoso en los últimos remates por pantalla realizados esta semana en la plaza local. Los terneros de 140 a 180 kg promediaron más de 4 US$/kg en pie, con lotes destacados marcando 4,20 US$/kg, mientras las vacas de invernada subieron a 2,40 US$/kg en pie. La firmeza en los precios de exportación y -por ende- del ganado gordo, así como una oferta acotada de ganado, son factores netamente alcistas para el mercado. Además, la exportación de ganado en pie se ha mostrado particularmente activa en las últimas semanas.
Los buenos lotes de novillos gordos cotizan en torno a 5,60 US$/kg a la carne mientras las vacas tienen como referencia 5,30 US$/kg a la carne.
Los valores en dólares actuales de la cadena cárnica están entre 30 y 35% por encima de lo que se observaba un año atrás, marcando nuevos récords en prácticamente todos los eslabones de la cadena. Los problemas de déficit hídrico que aquejan a zonas importantes del territorio no han causado -como en otras épocas- una presión bajista sobre el mercado.
Granos.
El precio de la soja en el mercado de Chicago tuvo una nueva semana de alza, con la posición julio cerrando arriba de los 434 US$/ton. La posición marzo cerró en 425 US$/ton, con un aumento semanal de casi 2%.
Esta firmeza en el mercado de Chicago se tradujo en un aumento destacado en los precios ofrecidos para la próxima cosecha local, con valores de 390 US$/ton, unos 30 US$/ton por encima de las referencias de un año atrás.
El trigo por su parte, en el mercado de Chicago subió 3,2% en la semana ante el clima adverso en Estados Unidos. Las referencias locales se mantienen inalteradas, por la presión de la oferta local de la última cosecha, con un precio de 180 US$/ton. Pero los precios para la próxima cosecha se perfilan más entonados; así lo confirman las malterías, que ofrecen precios de 210 a 215 US$/ton.
Finanzas.
Con fluctuaciones, el dólar en la plaza local se sigue moviendo en el eje de los 38 pesos y medio, cerrando la semana con una modesta caída de 0,2%. El dólar también se muestra débil en Brasil, con un descenso de casi 1%.
El petróleo subió 1,2% en la semana ante la incertidumbre en el Golfo Pérsico. El gobierno decidió reducir el precio del gasoil 3,2%.