Desde el sector cárnico explicaron que se debe a que en el mundo hay una alta demanda y gran parte de la producción va al exterior.
A esto hay que agregarle el fenómeno de la sequía que deja sin pastura al ganado. Por ende, se estima que a medida que pasen las semanas, la carne incrementará paulatinamente y la diferencia de ahora a fin de año sería del 10 a 15%.
Solo podría salvar días de lluvia y un calor que no seque con la intención de que el pasto crezca y el ganado aumente de peso.
Eurocarne