El asesor de corrales, e integrante del equipo técnico de Nutex, Álvaro Pastorini, sostuvo que la ventana de faena de ganado cuota 481, viene dentro de sus carriles normales, y estimó que la misma finalizará en los primeros días del mes de agosto.
En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, Pastorini comentó que si bien el negocio de la cuota 481 ha perdido volumen “las ventanas son muy marcadas, los corrales seguimos encerrando teniendo en cuenta las entradas para la cuota”.
Pensando en el segundo semestre del año, el técnico de Nutex indicó que “el negocio tiene algunas luces amarillas, como el precio de la reposición, pero en términos generales todo sigue caminando con altas intenciones de encerrar. Los anuncios de año niño y de buena siembra de maíz es algo que siempre nos viene bien”.
“La expectativa es buena, y vamos por un camino interesante”, afirmó el asesor, que además hizo hincapié en las luces amarillas por el valor de la reposición, al respecto agregó que “las cosas valen lo que valen, simplemente es la percepción de riesgo que tenemos nosotros desde los corrales cuando tenemos que hacer inversiones mucho más altas para tener un novillo pronto para faena, eso es lo que nos cuesta un poco digerir”.
En esta línea, con respecto al margen por novillo para un ciclo de algo más de cien días, contó que “siempre buscamos visualizar un margen de entre US$ 80 y US$ 100. No es lo mismo un margen en ese rango cuando tenemos que invertir US$ 900 a cuando tenemos que invertir US$ 1.500 para tener pronto a ese novillo, o sea la rentabilidad ha bajado”.
Con respecto al volumen de ganado a encerrar, adelantó que en caso de que no cambie nada en el valor del gordo, la expectativa es que se encierre un número de animales similares.
Por otra parte, Pastorini señaló que de parte de los corrales se viene trabajando en acuerdos también hacia atrás en la cadena, por ejemplo con los recriadores, “hay una figura nueva es que es el productor que recría animales prontos para entrar a corrales, es gente que antes invernaba y ahora no termina a los animales y los vende a los corrales”.
“También ha cambiado lo que nos pide la industria, pretenden animales más pesados, eso es una tendencia mundial que vino para quedarse, inclusive seguramente nos vayan aumentando el peso que nos piden”, afirmó.
Con este escenario planteado, el punto de equilibrio del corral se ubica en US$ 5,70. “Después depende de cuánto margen se quiera tomar para depender el precio de venta del novillo, pero ese es un punto de equilibrio para ganar cero”.
Por último, el integrante del equipo técnico de Nutex hizo referencia al tema garrapata, allí indicó que “desde los corrales podemos ser una herramienta útil para ayudar en el control de la garrapata. Hoy con el frío y las heladas hay menos problemas, pero va a ser algo importante de acá en adelante, hay que seguir conversando y buscar acuerdos”.
“Hay que tratar entre todos de poner a punto la herramienta del corral como una ayuda más para salir de este problema, que cada vez es más complejo, entonces nosotros como parte de la solución vamos a dar una mano en todo lo que se pueda”, finalizó.