Faxcarne | El valor medio del ganado a faena en la región comenzó el año al alza, impulsado fundamentalmente por Brasil y, en menor medida, por Argentina y Paraguay.

El Índice del Novillo Mercosur subió 6 centavos de dólar en la semana a US$ 3,60 el kilo carcasa.

En Brasil el boi gordo subió R$ 2 por arroba a R$ 299,3, a lo que se sumó una valorización del real de 1,2%. El boi gordo en dólares aumentó 7 centavos de dólar a US$ 3,27 el kilo carcasa, referencia que excluye el impuesto Funrural.

Detallado por estados, en Mato Grosso del Sur la referencia se ubicó en US$ 3,30 a la carne, en Mato Grosso en US$ 3,23, y en San Pablo en US$ 3,44 por kilo carcasa.

En Argentina aumentó el precio del novillo de exportación en la moneda local, pero la baja de 1% de esta moderó la suba del precio en dólares.

El aumento semanal fue de 6 centavos a US$ 4,30 el kilo carcasa, referencia que incluye el impuesto de 6,75% a la exportación de carne vacuna.

En Paraguay el mercado del ganado a faena sigue tonificado. El macho para faena alcanzó los US$ 3,60 el kilo carcasa, igualando el pico del año pasado alcanzado en la tercera semana de enero.

En Uruguay el mercado está muy poco activo por los paros de los trabajadores de la industria frigorífica, pero con precios estables. El novillo especial de exportación cotiza a un valor medio de US$ 4,12 el kilo carcasa.