La segunda jornada del remate 251 de Lote 21 confirmó la firmeza que atraviesa el mercado de reposición, con subas en la mayoría de las categorías y una destacada demanda por los vientres, especialmente las vacas preñadas. El evento culminó con una comercialización dinámica y valores que superaron las expectativas previas de los operadores.

Santiago Gaudín, presidente de Lote 21 y director de Julio Gaudín Agronegocios, señaló a Rurales El País que el resultado final fue mejor de lo que se preveía antes de iniciar las ventas. “En la previa veíamos que el mercado podía tender a la estabilidad, principalmente porque los precios de la industria se habían estabilizado, pero durante los últimos días cambiaron algunas variables que terminaron impulsando los valores”, explicó.

Entre los factores que incidieron en el comportamiento del mercado, Gaudín destacó la recuperación de los precios de la industria frigorífica y los anuncios de lluvias para buena parte del país. “Eso empujó tanto a la invernada liviana como a la pesada y también a toda la cría”, afirmó.

Los terneros mantuvieron el protagonismo y promediaron US$ 4,14 por kilo, equivalentes a unos US$ 780 por cabeza. En tanto, los novillos de 1 a 2 años alcanzaron un promedio de US$ 3,60 por kilo y cerca de US$ 900 al bulto, mientras que los novillos de 2 a 3 años se ubicaron en torno a US$ 3,04 por kilo y superaron los US$ 1.200 por cabeza.

La vaca de invernada también mostró firmeza, con valores promedio por encima de los US$ 900 al bulto.

Sin embargo, el mayor destaque de la jornada estuvo en las categorías de cría. La ternera se ubicó muy cerca de los valores del ternero, con un promedio cercano a los US$ 700 por cabeza, mientras que las piezas de cría también se movieron en ese eje.

Las vacas preñadas fueron una de las categorías más demandadas y alcanzaron un promedio de US$ 1.272 por cabeza. “Es una categoría que no ha parado de subir desde que comenzó el año. Prácticamente en todos los remates registró aumentos”, destacó Gaudín.

En ovinos, una oferta reducida encontró una demanda muy activa. Las borregas llegaron a valores de US$ 125 por cabeza, mientras que las piezas de cría se comercializaron entre US$ 75 y US$ 80.

Consultado sobre las razones que explican la firmeza del mercado, Gaudín consideró que la oferta sigue siendo limitada y que los productores continúan apostando a la producción de cara a la primavera. “Hay mucho verdeo sembrado, expectativa por las lluvias y productores que ya hicieron los deberes en materia de fertilización. Todos están preparándose para la llegada de los kilos baratos que trae la primavera y eso se refleja en la demanda”, sostuvo.

El presidente de Lote 21 también destacó el crecimiento que viene registrando el consorcio en volumen de operaciones. “Venimos comercializando varios miles de cabezas más que en el mismo período del año pasado, lo que marca la confianza que vendedores y compradores siguen depositando en el sistema”, indicó.

La próxima actividad comercial del consorcio está prevista para los días 12 y 13 de agosto y las certificaciones ya se encuentran en marcha.

Pizarra. El detalle de valores máximos, mínimos y sus respectivos promedios, expresados en dólares estadounidenses, es el siguiente: 1.232 terneras: US$ 4,32, US$ 3,83 y US$ 4,01; US$ 717 al bulto. 344 vaquillonas de 1 a 2 años: US$ 4,10, US$ 2,81 y US$ 3,35; US$ 864 al bulto. 156 piezas de cría: US$ 758, US$ 640 y US$ 695 de promedio al bulto. 679 vientres preñados: US$ 1.615, US$ 1.090 y US$ 1.272 de promedio al bulto. 428 vientres entorados: US$ 1.320, US$ 780 y US$ 974 de promedio al bulto. 68 borregas dos dientes: US$ 122, US$ 122 y US$ 122 de promedio al bulto. 46 ovejas piezas de cría: US$ 77, US$ 76 y US$ 76,50 de promedio al bulto. 84 ovejas de cría: US$ 110, US$ 89,50 y US$ 100,83 de promedio al bulto. 9 carneros: US$ 90, US$ 90 y US$ 90 de promedio al bulto.