El mercado de haciendas gordas muestra una operativa que está distorsionada, las precipitaciones registradas a lo largo de la semana anterior han jugado su papel y han dificultado las cargas, algo que impactó en la faena, ya que la misma fue inferior a 40.000 cabezas.

El director de Freire Negocios Rurales, Ariel Núñez Freire, manifestó que los valores “son interesantes, el novillo gordo especial de pasto, que es lo que menos abunda está en el eje de US$ 5,80, algunas plantas están con los grupos Kosher demandando, pero no encuentran mucha oferta. La vaca gorda se mueve entre US$ 5,25 y US$ 5,40 y el abasto está demandando vaquillonas que tiene valores cercanos al novillo, hemos manejado negocios entre US$ 5,60 y US$ 5,70”.

“Si tenés ganado y podés cargar, se hace enseguida, pero hay lugares en donde hay muchas dificultades”, expresó Núñez Freire, que además agregó que a pesar de los buenos precios que presenta el mercado hoy, conseguir la oferta de hacienda es muy complejo, “las praderas están empezando a volver después de las lluvias, pero el engorde todavía no está”.

Con respecto a la próxima ventana de faena de ganado cuota 481, el director de Freire Negocios Rurales mencionó que no espera grandes cambios con respecto a los valores, justamente debido a la escasa oferta que hay actualmente en el mercado.

En referencia a los negocios para el campo, el consignatario sostuvo que “ha mejorado un poco en los últimos días en precios e intenciones de compra, pero creo que va a estar más áspero recién hacia mitad de agosto. Los valores se han tonificado pero están dentro de lo normal, y más allá de la suba, el ganado está sentido del invierno, entonces al bulto no varía demasiado”.