El principal de frigorífico Copayan, Fernando González, señaló que el proceso de intensificación que atraviesa la producción ganadera en la zona este del país “es una gran oportunidad para capitalizar el momento que atraviesa hoy la carne vacuna y de incrementar la producción”.

En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, el industrial rochense indicó que “atender el mundo de la forma que lo hace Uruguay, demanda tener un volumen que el cliente sepa que va a tener el soporte que él necesita, y eso es algo que va a ser clave en los años que viene, un Uruguay protagonista y no abocado a ocupar espacios que otros dejan”.

“Tener un mayor volumen va a generar que tengamos un mayor precio, una permanencia en los mercados y clientes, y una mayor identidad propia, que ese es uno de los grandes debes que tiene Uruguay”, expresó González.

En esta línea, el principal de Copayan sostuvo que “los corrales van a tener un nivel de especialización cada vez mayor, y estamos seguros de que los corrales existentes van a crecer, y que cada día más en el este van a haber más confinamientos”.

Para que este crecimiento que se concrete la producción de maíz va a jugar un rol clave, en ese sentido Uruguay dispone de muy buena tecnología, y un sistema donde el precio no está marcado por el mercado internacional, sino que por el precio de paridad de importación.

Con respecto a la posibilidad de aplicar un precio piso, “desde la realidad de Copayan somos partidarios de la transparencia del mercado, estamos en un mundo que es oscilante, entonces lo mejor que puede hacer una industria es acotar sus márgenes y trasladar lo máximo que pueda. Cuando una industria establece algo a futuro en un mercado como el del mundo hoy, está asumiendo un riesgo que quizás en algún momento hay que pagarlo”.

Consultado por las expectativas para el segundo semestre, González mencionó que “es un momento difícil de hacer predicciones, la nueva realidad del mundo con cuotas y barreras parancelarias lleva a que no podamos tener un certezas como en otros momentos. Antes desde la industria decíamos que el segundo semestre era mejor que el primero, pero es algo que quedó en la historia”.

“Pensar en precio mayores a estos sería demasiado auspicioso, sostener los niveles actuales sería un gran logro”, enfatizó.