Según los técnicos de INAC, el aumento de valor de la canasta de exportación, de la canal al mercado interno y la estabilidad del precio del cuero fresco, así como de las menudencias y subproductos, determinaron el movimiento alcista.
El resultado de las ventas de todos los productos de un novillo, tanto al exterior como al mercado interno, determinó que el indicador cerrara en US$ 1.868 por cabeza, 1,8% sobre el valor de diciembre y 16,2% por encima de los US$ 1.607 de enero de 2025.
Tomando en cuenta sus dos grandes componentes, durante el mes de enero de 2026, el indicador estuvo compuesto en un 82% por el valor de la hacienda y 18% del Valor Agregado Industrial (VAI) que incluye costos y beneficios de la industria.
En este escenario, el valor de la hacienda se posicionó en US$ 1.533 por cabeza, lo que determinó una suba mensual de 1,5%, en tanto que la suba interanual es del 29,5%. Por su parte, el VAI se ubicó en US$ 335 por animal, lo que marca un 3,4% de suba respecto a diciembre, pero marca un descenso del 20,8% respecto a los US$ 423 de enero del año pasado.
