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Continuó creciendo la remisión de leche en junio

Datos de Inale destacan mejora de ingresos para tamberos

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La remisión de leche a junio, en el acumulado 2020/21, llegó a 768 millones de litros y creció 6%, según los datos del Instituto Nacional de la Leche (Inale). El precio al productor en el mismo período subió 16% y quedó en $ 14,40 por litro o US$ 33 centavos, ayudando a paliar la suba de los costos de producción.

En materia de exportaciones, el sector US$ 266 millones que representan 13% en el acumulado anual mencionado anteriormente, según destacó el Área de Información y Estudios Económicos de INALE.

A nivel global, el futuro de la lechería mejoró. Todos los sistemas de producción de alimentos sufrirán la presión que generará el crecimiento de la población y el cambio climático. En los últimos dos años, científicos del Reino Unido, Suecia y Estados Unidos, afirman que la industria lechera mundial puede responder a ese desafío.

Según Dairy Science "el sector lácteo está cambiando rpaídamente para responder a la demanda mundial y competir con las demás industrias pecuarias", afirmó Michael Hutiens, profesor emérito del Departamento de Ciencias Animales de la Universidad de Ilinois.

La población mundial deberá aumentar de 7,6 mil millones a 10,5 mil millones hasta 2067, pero la tierra arable per cápica caerá 25%. Los sistemas productivos se verán presionados a producir más.

"Los productores de leche, en 2067 atenderán las necesidades mundiales de nutrientes esenciales, adoptando tecnologías y prácticas que proporcionen más salud y longevidad a las vacas. Establecimientos lecheros lucrativos y agricultura sustentable son fundamentales", dijo Jack H. Britt, profesor de la Universidad de Carolina del Norte.

Según Inale cerró a $17,17 o US$ 0,42 por litro; sube sólidos
Pese a los aranceles aprovecha espacio para poder crecer
El grupo británico Longley Heritage invierte en el sector lácteo uruguayo desde 2009. Para el tambo Campo Longley, ubicado en Canelones, cerrarán el año con una inversión de US$ 9,5 millones
Hay menos leche en el mundo debido a la suba de los costos
Si bien no es significativa, genera mucha incertidumbre
Mauro Gorgerino, consultor privado argentino y asesor de rodeos lecheros, hizo referencia a que la intensificación de los rodeos lecheros “no es sinónimo de concentración de forraje, de aumento necesariamente de concentrados”
El Poder Ejecutivo, a través del Ministerio de Economía y Finanzas emitió el Decreto con el aumento, tras haber analizado la información remitida por el Inale
Desde la óptica del Inale, es un mercado para agregar valor
En Valor Agregado de radio Carve, Justino Zavala, integrante de la Asociación de Tamberos de Canelones, señaló que la remisión viene por debajo del año pasado y no solo por la salida de Olam, que pegó bastante, sino porque “es un año con poca leche” y con un crecimiento que se ha detenido
Martín Berrutti, gerente comercial de Estancias del Lago, manifestó su preocupación con el mercado mundial, que es marco de referencia para todos los negocios del mundo y de la región
El proceso de crecimiento y los resultados positivos se verifican en las diferentes empresas independientemente del tamaño del establecimiento y la producción
Precios para leche en polvo entera cercanos a US$ 3.400 por tonelada

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