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Zambrano: “La semana pasada fue rara y distorsionó el mercado del gordo”

Las lluvias y paro de trabajadores de la industria frenaron las subas.

 Ganado  vacuno
Camiones con novillos parados en la rambla portuaria por paro de aduaneros en el Puerto de Montevideo, ganado vacuno, novillos, nd 20081001, foto Flores, Archivo El País
Archivo El País

Camiones con novillos parados en la rambla portuaria por paro de aduaneros en el Puerto de Montevideo, ganado vacuno, novillos, nd 20081001, foto Flores, Archivo El País

La semana pasada estuvo marcada por abundantes lluvias en varios puntos del país y un paro de operaciones de dos días en las industrias frigoríficas definido por la gremial de trabajadores, estos acontecimientos provocaron una “baja importante” en el nivel de faena y “distorsión” en la comercialización de haciendas.

Alejandro Zambrano, director de Zambrano & Cía., dijo a Rurales El País que la semana fue “atípica” y movió el tablero de un mercado que venía con una “tendencia alcista”. Explicó que los valores referencias trabajados por el escritorio son de US$ 2,90 por novillos y US$ 2,65 por vacas en cuarta balanza.

También contó que hay más interés por hembras y por algunas vacas más pesadas de carcazas de más de 230 kilos se pueden conseguir algún centavo más. Dijo que es necesario esperar el comportamiento de las próximas semanas para ver si el mercado revalida la tendencia de las anteriores.

Otros consignatarios de diferentes zonas del país aseguran que durante estas jornadas es viable alcanzar los US$ 2,95 por novillos en cuarta balanza. Además, no sería alocado pensar en pocas semanas en US$ 3 por esta categoría. La oferta no está siendo abultada y los productores prefieren esperar un ajuste más favorable.

Escuche a Alejandro Zambrano:

https://soundcloud.com/user-4179372/alejandro-zambrano

Guillermo Crampet
El corazón ganadero de los Estados Unidos, el estado de Texas, se encuentra en una etapa de transformación, impulsada por una demanda de proteína roja que no conoce techos y una oferta de animales que se encuentra en niveles críticamente bajos en la historia del stock ganadero estadounidense. El Ing. Agr. Diego Giorello, asesor privado del norte del país, regresó recientemente de una gira técnica que lo llevó varias empresas productoras de esa zona, invitado por Nutex Uruguay y Teknal Argentina.
En la suma de los meses de febrero y marzo, en los tres principales consorcios de remates por pantalla, se han comercializado más de 62.000 terneros y terneras, superando en un 32% las ventas realizadas en el mismo período del año pasado.

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