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Mercado del ganado gordo con señales de recuperación

La primavera favorable marca una tónica más "alegre" al productor

Ganado en mangas.
Santiago Cabrera.

Después de varias semanas complicadas para el sector ganadero con precios del gordo que bajaban buscando un piso, la buena primavera que estamos atravesando empieza a colaborar para darle otro ánimo al mercado de haciendas.

“El mercado del ganado gordo se va acomodando de a poquito y ahora está más demandado y con propuestas claras de la industria”, dijo Gerónimo Brea, integrante del escritorio Brea Saravia.

A este respecto, destacó que en las semanas anteriores el mercado había estado más “enredado y con mayor incertidumbre”, especialmente en las entradas, porque la referencia de un novillo en el eje de los US$ 3 y una vaca rondando los US$ 2,70 o US$ 2,75 ya existía.

“La industria estaba más dedicada a la faena de cuota, y en esos momentos el mercado suele enfriarse, pero ahora que está moderadamente más demandado y la primavera se va plantando, el panorama es diferente”, dijo Brea, agregando que “los productores tienen otra espalda y fundamento para aguantar los ganados cuando la propuesta no sirve o darle una mejor terminación para defenderse en el precio”.

En los últimos negocios, las referencias ubican al novillo en US$ 3,05 y la vaca en US$ 2,75, pudiendo obtenerse algún centavo más, pero “hay que destacar que la industria muestra más interés en los ganados, con propuestas más claras y entradas más organizadas”, por eso el mercado “cerca de fin de año tiene una tónica más alegre”.

Finalmente, Brea destacó la importancia de tener una primavera buena, ya que veníamos de 3 o 4 años con un escenario bien diferente, y esto marcaba en gran medida la realidad del precio del ganado y las posibilidades de decisión del productor.

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