Ganadería

Jorge Cunietti: “La expansión de la ganadería generó escasez de animales”

El director del corral El Prestigio aseguró que habrá una “buena oferta” de terneros para la zafra entrante.

Terneros.

La zafra de terneros está próxima a iniciar en un momento donde “todo el mundo dice que no hay ganado” y la oferta “será buena, en especial de animales castrados”, comentó a Rurales El País Jorge Cunietti, director del corral El Prestigio, ubicado en Sauce, Canelones.

Cunietti explicó que la expansión de la ganadería, ocupando hectáreas donde se dejó de plantar arroz o de hacer agricultura porque los campos no eran los adecuados, generó una sensación de que “no habría ganado”. Sin embargo, aseguró que “los animales están pero en manos de más compradores y más área en producción”.

El Prestigio se dedica a encerrar terneros enteros para la exportación de ganado en pie y tiene una capacidad de 4.000 reses. “Hace dos años hicimos una exportación a China con la empresa Wellard y en el último periodo estamos vendiendo directamente a Gladenur”, contó.

Cunietti consideró que los terneros “son el negocio más eficiente en un corral de engorde”, además de ser una de las categorías “más fáciles de conseguir en el mercado”. Asimismo, comentó que en este año van a sumar a las terneras y los terneros castrados al negocio.

Con respecto al precio del ternero en zafra, dijo que desde la exportación señalan que deben cotizar entre US$ 2,20 y US$ 2,25 para que el negocio resulte. Pero Cunietti afirmó que “por menos de US$ 2,40 el productor no va a vender sus terneros”.