Ganadería

Gobierno de Paraguay impulsará creación del Instituto de la Carne en 2020

Buscan acercar visiones entre ganaderos e industriales.

Carne vacuna de Paraguay. Foto: Frigorífico Neuland.

La creación del Instituto Paraguayo de la Carne ha generado visiones opuestas y mucha polémica entre los ganaderos e industriales, provocando demoras a un proyecto que el gobierno, y otros actores, lo consideran de suma importancia para posicionar mejor la carne nacional.

El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martín, confirmó a El Agro que la formación del Instituto “queda descartado” en el corto plazo, pero “vamos a intentar impulsar el proyecto para el año que viene”.

Martín dijo que se intentará eliminar las asperezas entre los sectores, dado que con el “convencimiento” de ambos grupos “vamos a llegar a buen puerto” con un proyecto que “creemos necesario” para el país.

En ese sentido, comentó que a fines de noviembre llegará a Paraguay el director del Meat & Livestock Australia para reunirse con el Presidente de la Nación y sumar conocimiento sobre la operativa de un sistema que ha otorgado mucho valor al país oceánico.