Ingresaron a las plantas 16.386 novillos y 18.646 vientres (14.548 vacas y 4.098 vaquillonas).
Carne vacuna en frigorífico.
La faena de vacunos de la última semana -del 19 al 25 de enero- se ubicó en 35.806 cabezas, un 0,1% menos frente a la anterior semana que se procesaron 35.829 reses.
En total ingresaron a las plantas 16.386 novillos y 18.646 vientres (14.548 vacas y 4.098 vaquillonas).
Frigorífico Las Piedras fue la industria que más animales procesó con 4.194 cabezas, 3.112 novillos y 1.059 vientres. En segundo lugar se ubicó Frigorífico Carrasco (Athena Foods) con 3.607 reses y tercero Frigorífico Pul (Athena Foods) con 3.251 animales.
La faena mensual suma 103.125 cabezas. Un total de 47.161 novillos, 40.032 vacas y 13.575 vaquillonas. Frigorífico Las Piedras lidera la actividad de enero con 13.344 reses.