El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció que, a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG) y en coordinación con la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), se implementará a partir del 19 de agosto de 2026 un nuevo mecanismo automatizado de restricción sanitaria para bovinos con destino a faena. La iniciativa busca prevenir la presencia de residuos en carne y reforzar la confianza de los mercados a nivel internacional.

En el transcurso de este año 2026, hasta el momento, la Dirección General de Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) inició 191 expedientes por residuos de medicamentos y contaminantes en carne, tras incrementar en un 20% las inspecciones oficiales en plantas frigoríficas sostenidas por el sistema de trazabilidad individual ganadera.

A medida que las empresas ganaderas comienzan a cerrar las carpetas del ejercicio 2025/26, se observa un importante nivel de precios para la producción, tanto de ganados gordos como en la reposición, un dólar que se mantiene como en el ejercicio anterior, pero también costos que suben debido a la problemática sanitaria en el norte, pero principalmente por las mortandades por tristeza parasitaria, causada por la garrapata.

Han surgido dudas con respecto a la posibilidad de que los tiempos de espera varíen por el uso acumulativo de principios activos