Publicidad

Con baja en la faena, el mercado ganadero “está en formación”

Menor oferta reduce la actividad industrial

ganado.jpg
Con la reducción en la faena, las cargas a planta están alrededor de 15 días.
Manuela García Pintos

Con una importante reducción en la faena, que fue un 9% inferior a la semana anterior, y un “drástico” cambio en la actividad de la demanda, que se vio reflejado en un bajo volumen de operaciones, el mercado para el ganado gordo “está en formación”. Ese fue el comentario que surgió de la clásica reunión de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).

Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena semanal bovina fue de 39.987 cabezas: 20.229 novillos, 14.011 vacas y 5.162 vaquillonas.

Con este nuevo escenario, el novillo cotiza ahora US$ 5,43 por kilo carcasa; la vaca US$ 5,15; y la vaquillona US$ 5,27.

Ignacio Trigo, vicepresidente de la ACG, hizo referencia a que el mercado cambió “en cuestión de una semana”, cuando la industria descaceleró su actividad: “De lunes a miércoles de mañana fue un mercado; y de miércoles de tarde a viernes otro distinto”, señaló.

Trigo comentó a El País que a partir del miércoles se proponían negocios por 20, 30 y hasta 40 centavos menos. Si bien hubo una considerable reducción en los negocios , la gente complicada de comida convalidó los valores: “Los novillos de punta se vendían por US$ 5,50 a US$ 5,60 y después del miércoles se proponen US$ 5,30”.

Sobre el mercado ovino, el directivo de ACG comentó que está ágil, con poca oferta y buena demanda.

Sobre la reposición comentó que, con escasa oferta, tiene una demanda cautelosa por el tema de forraje.

Manuela García Pintos
Sobre un total de 224.290 ovejas, demostró Taller del INIA
Gonzalo Ducós, director de la consultora Agro Focus, sostuvo que los datos le sorprendieron “gratamente”, porque él era de los que decía que el stock iba a disminuir de forma más intensa
Hay cierta estabilidad en las existencias bovinas, que totalizaron 11.888.692 cabezas, frente a las 11.911.115 del ejercicio anterior
Financiaciones con más plazo y tasas preferenciales dentro de los beneficios establecidos
Faltarían sólo 20.000 terneros para llegar a la cifra de 3 millones
Los frigoríficos volvieron al mercado con una nueva referencia de valores que implica una desvalorización de hasta 20 centavos de dólar
En INIA Treinta y Tres y en cabaña “Las Morochas” de la familia Oribe
Renunció la representante de Campo Unido en el instituto
Incorporación formal de la perspectiva climática a la política ganadera de Uruguay contemplará adaptación, mitigación y sostenibilidad
Faena se vio distorsionada con dos días menos de actividad
Facundo Schauricht, Directivo de Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), dialogó con Valor Agregado de radio Carve
Está más concentrada en establecimientos del norte y este del país, según relevamiento del MGAP. No hay cepas invencibles en Uruguay

Publicidad

Publicidad