El productor agrícola ganadero en la zona este, Gustavo Ferrari, se refirió a lo que viene dejando la actual zafra de arroz, allí indicó que “lamentablemente la coyuntura del arroz se ha puesto muy difícil en los mercados extranjeros, por ejemplo con Brasil bajando su consumo de arroz per cápita, Paraguay creciendo fuertemente en su producción y con otros costos”.
En diálogo con Hablemos de Agro de radio Oriental Agropecuaria, Ferrari sostuvo que la comercialización de arroz está siendo complicada en todo el Mercosur, “en lo que se lleva cosechado este año no se ha vendido el 20% aún, y lo que se vendió ha sido precios no muy buenos, y si a eso le sumamos la coyuntura del país, genera que el sector pase nuevamente un momento complicado”.
Si bien el comercio no acompaña, a nivel productivo la zafra va a ser buena, aunque algo por debajo del año pasado.
A esta situación compleja, se le suman los costos estructurales, “tenemos la suba del combustible y el tema de la energía. Por ejemplo yo tengo un secador de arroz, que lo uso durante tres meses, y después en los otros nueve meses tengo que pagar una cuota mensual por tener alta carga contratada, y eso mismo le pasa a la industria, entonces genera que el costo industrial suba, hoy también se está haciendo caro invertir en riego. Hoy tenemos un problema estructural con el gobierno”.
Lo que sucede a nivel externo también complejiza al sector, porque la suba de los insumos, va a generar costos extras de US$ 150 por hectárea.
Frente a este escenario difícil que atraviesa el sector arrocero, la sinergia con la ganadería aparece como una opción atractiva para el productor, pero “los productores firman un convenio con la industria, entonces yo hoy a mí arroz no lo puedo usar para ración,porque lo tengo comprometido con Saman, y eso le pasa al 90% de los productores”.
Para evitar esto, “los productores deberíamos no comprometer toda nuestra área, y vender según donde haya un mejor negocio, esto no nos asegura un piso al precio, pero sí nos da la posibilidad de colocar muchas toneladas”.
Ferrari ha incursionado desde hace varios años en el negocio del corral también, al respecto de la ganadería indicó que “el momento es muy bueno, y si bien la reposición está cara, el ganado está valiendo”.
Además de ser productor, también es director de la empresa que vende raciones Las Achiras, empresa que tiene casi 20 años en el mercado, al respecto de ese negocio sostuvo que “el precio de las raciones ha subido y ha cambiado un poco la comercialización, nosotros en su momento le vendíamos mucho a los tambos de Olam, y esa demanda hoy ya no está, después hay productores grandes que un año te compran 10 o 12 viajes de ración, y al año siguiente ya arrancan a hacer algo de producción propia. Hacer ración no es la receta de la Coca Cola, cualquiera hace ración, entonces creo que el cuarto de hora de la venta acá en esta zona ya pasó”.
