-¿Cómo ve la actualidad del sector arrocero uruguayo?
- El sector arrocero uruguayo atraviesa un período de estabilidad tanto en el ámbito productivo como en el económico. En términos económicos, los precios han sido favorables en las últimas campañas, alcanzando un valor provisorio histórico de US$ 343 por tonelada en la anterior campaña. Esta situación ha permitido que productores, instituciones financieras y empresas vinculadas se mantengan en una posición económica sólida.
- ¿Cómo enfrentan la estructura de costos del país vs la posibilidad de agregar valor?
- Actualmente, enfrentamos elevados costos en energía, mano de obra, transporte y logística, además de un tipo de cambio que desfavorece a sectores exportadores como el nuestro. Estas circunstancias nos obligan a redoblar esfuerzos para optimizar toda la cadena productiva y agregar mayor valor a nuestros productos. En el caso del arroz, es fundamental garantizar su inocuidad, calidad y trazabilidad. Para ello, es esencial contar con plantas industriales que posean certificaciones de calidad y procesos adecuados. En Adecoagro, hemos implementado la certificación FSSC (Food Safety Certification System) 22000 V6.0, lo que nos ha permitido acceder a mercados internacionales exigentes, como la UE y Centroamérica.
- ¿Qué esperan de la nueva administración en cuanto a trabajo en acceso a mercados?
- Para esta nueva administración, es fundamental promover una colaboración estrecha con todos los actores del sector arrocero, estableciendo alianzas estratégicas que fortalezcan los mercados actuales y permitan la exploración de nuevas oportunidades comerciales. Es esencial atender las necesidades de infraestructura que el negocio exige, dado su impacto significativo en las exportaciones y, por ende, en la economía uruguaya. Además, resulta crucial fortalecer las relaciones con los países de la región y avanzar en la concreción de acuerdos.
- ¿Qué panorama ve para el precio del arroz en el definitivo y en la próxima campaña?
- Actualmente, se está finalizando la negociación del precio definitivo para la zafra 2023/2024. Durante el segundo semestre de 2024, los precios experimentaron una disminución en comparación con el primer semestre, debido a la reanudación de las exportaciones de arroz blanco por parte de India en octubre, tras levantar las restricciones impuestas en septiembre de 2023. Estos factores continúan ejerciendo una fuerte presión en el mercado, ya que los precios en Asia se encuentran sensiblemente más bajos y Sudamérica anticipa una buena cosecha. Como resultado, los balances mundiales de oferta y demanda se han vuelto más holgados, lo que provoca una mayor competencia entre los distintos orígenes y una tendencia a la baja en los precios.
