La Cámara de Comercio de Productos Agroquímicos (CAMAGRO) realizará el próximo viernes 16 de octubre, en el marco del Día Mundial de la Alimentación, el encuentro “¿Qué hay detrás de los residuos en los alimentos? Límites máximos de residuos, ciencia y seguridad alimentaria”.
La actividad tendrá lugar de 9:30 a 12:30 horas en el Auditorio 100 años del Edificio José Artigas, Anexo del Palacio Legislativo, y contará con la participación de autoridades, especialistas del ámbito académico, organismos públicos y representantes del sector privado.
El encuentro comenzará con las palabras de bienvenida de Roberto Fontaina, presidente de CAMAGRO, y una apertura institucional a cargo de autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Gonzalo Kmaid, representante del Programa FAO.
A continuación, Claudia Canales, del Departamento de Comunicación del Riesgo del Instituto Federal Alemán de Evaluación del Riesgo (Berlín), presentará la exposición “Productos fitosanitarios: mejor hablar de ciertas cosas”.
Por su parte, Paulina Marchant, especialista en límites de residuos y riesgos del consumidor de Bayer LATAM, abordará la temática de los límites máximos de residuos y su relación con la seguridad de los consumidores.
El programa culminará con un panel sobre “Límite máximo de residuos, ciencia y seguridad alimentaria”, integrado por Alba Negrín, de la Unidad Académica de Toxicología de la Facultad de Medicina (CIAT); Alex Hughes, de la Dirección General de Servicios Agrícolas del MGAP; Norman Bennett, gerente de Inocuidad Alimentaria de DIGEBIA; y Paulina Marchant, de Bayer LATAM. La instancia será moderada por Nicolás Lussich.
El objetivo del encuentro es generar un espacio de intercambio y divulgación sobre los criterios científicos que intervienen en la determinación de los límites máximos de residuos, la evaluación de riesgos y la seguridad alimentaria.
La actividad es gratuita y requiere inscripción previa en CamagroOficial@gmail.com
