El sector arrocero atraviesa un momento complejo en el panorama de precios. No obstante esto, una siembra que se logró colocar en su enorme mayoría en fechas óptimas y un buen arranque productivo prometía para las 169.121 hectáreas que estimó la Asociación Cultivadores de Arroz para la zafra 2025/26.
Si bien las chacras avanzan bien, comienzan a haber problemas con el riego en el este del país, con zonas bastante exigidas, la Laguna Merín baja, represas con poca agua y sin lluvias grandes esperadas.
Al igual que para los cultivos de secano, sería bienvenida una lluvia importante que permita reponer estos caudales. En el norte del territorio el panorama es distinto, ya que han recibido una mayor cantidad de precipitaciones.
Campaña 2025/26
Para esta zafra 2025/26, la ACA estimó un descenso cercano a las 13.000 hectáreas frente al año pasado, lo cual representa aproximadamente un 7% del total.
El mercado internacional del arroz atraviesa un momento complejo, con precios a la baja que a lo largo de los últimos meses registraron un descenso cercano al 35% o 40%. Es preciso recordar que veníamos de una zafra récord en la que se colocó la bolsa de arroz de 50 kilos sano, seco y limpio en US$ 17,05, fundamentalmente causado por la restricción de las exportaciones de India, primer país vendedor de arroz en el mundo. En el último precio provisorio, en cambio, la bolsa se fijó en US$ 11,05 con 45 centavos de préstamo de la industria.
El cereal, cultivo muy asociado a la seguridad alimentaria, se intercambia en menos de un 5% de lo que se produce en el mundo, siendo que Uruguay es completamente a la inversa, vendiendo el 95% de lo producido. Esto deja a nuestro país rehén de los precios internacionales, agregando además que se trata de un país caro.
Por este motivo en la última asamblea de ACA se comenzó a pensar en instrumentos financieros, coordinar reuniones con el Poder Ejecutivo y acelerar en cuestiones que permitan mejorar la competitividad del sector en su conjunto.