Zafra de toros

Van 3.456 toros vendidos a 3.131 dólares de promedio

En tres semanas, en la compra venta de toros se llevan invertidos en el país prácticamente US$ 11 millones.

 

Foto: Cabaña “Don Roberto”

 

Pablo D. Mestre

Con 3.456 toros comercializados en estos primeros 20 días de la zafra, el valor promedio se ubica en US$ 3.131, teniendo en cuenta únicamente los remates de cabaña, sin contar las ventas en exposiciones del interior del país.

En base a la estadística que se realiza exclusivamente por datos recabados por El País, arroja que se han invertido estas primeras tres semanas prácticamente 11 millones de dólares, únicamente en la compra venta de toros. A esto habría que sumar los vientres y la venta de semen para llegar a lo que es la inversión en genética en el país.

El valor promedio de US$ 3.131 refleja un ajuste de 9,8% frente a la zafra 2019 si se toma en cuenta el valor dólar.

Pero, y es bueno aclararlo, considerando “la moneda del criador”, o sea el valor ternero y valor ganado gordo, se mantiene constante la cotización de los toros.

Angus. Hasta el momento se han comercializado 1.935 toros Angus, el 55,99% del total, a un valor promedio para la raza de US$ 3.125. Los reproductores vendidos de la raza, comparando el mismo momento de la zafra anterior son 8,77% más. Y el promedio tiene un ajuste de 8,22%

Top 5. Tomando en cuenta aquellos remates de más de 25 toros, el podio de los 5 mejores remates Angus, considerando los promedios es así:

1) El Yunque: 110 toros a US$ 4.198,
2) Cabaña “Macedo”: 49 toros a US$ 4.061 de promedio,
3) Frigorífico Modelo: 51 toros a US$ 3.815,
4) Bayucuá: 70 toros a US$ 3.795,
5) Frigorífico Modelo en Rocha: 27 toros a US$ 3.740.

Hereford. En la raza Hereford, se han comercializado hasta el momento 1.090 toros en remates, el 31,54%% del total, a un valor promedio de US$ 3.187 para la raza. En la comparación con el año pasado la raza ha tenido un ajuste del 4,97% en volumen y de 12% en cotización.

Top 5. El podio de los 5 remates con mejor promedio (tomando en cuenta los de más de 25 toros) es:

1) Las Anitas: 87 toros a US$ 4.231,
2) Kiyú: 26 toros a US$ 4.038,
3) El Paraíso: 52 toros a US$ 3.793,
4) San José del Yaguarí: 60 toros a US$ 3.623,
5) Los Novilleros: 32 toros a US$ 3.585.

Brangus. Los Brangus subastados en remates hasta ayer, son 200 a US$ 3.138 de promedio.

Top 5. El podio de los mejores promedios marca lo siguiente:

1) Berachí: 12 toros a US$ 3.950,
2) Macedo: 15 toros a US$ 3.629,
3) El Coraje: 49 toros a US$ 3.605,
4) La Magdalena: 14 toros a US$ 3.104,
5) Brangus en Aiguá: 22 toros a US$ 2.836.

Braford. Los Braford comercializados hasta el momento son 131, a un valor promedio de US$ 3.034.

Top 5. El orden es así:

1) La Magdalena: 18 toros a US$ 3.736,
2) Berachí: 22 toros a US$ 3.161,
3) La Victoria/ Los Paredones: 42 toros a US$ 3.006,
4) La Perdiz: 34 toros a US$ 2.858,
5) El Plátano: 7 toros a US$ 2.700.