Zafra de toros

ADP pagará diferencial también por genética de Frigorífico Modelo

Se agregó un premio diferencial para los ganados con genética de Frigorífico Modelo. Beneficio puede significar US$ 840 por camión de novillos.


Pablo D. Mestre.

A través de un acuerdo, la empresa Agronegocios del Plata (ADP), incorporó a su grilla de beneficios, premios a la calidad genética procedente de animales de Frigorífico Modelo.

El gerente de Producción Ganadera de ADP, Juan Domenech, explicó que “el foco ahora está puesto en la genética”, explicando la concreción de este acuerdo.

“Para el Modelo esto es un mojón fundamental, ya que esta alianza estratégica es solo el inicio de nuevos proyectos con ADP y no sólo en Uruguay”, dijo por su parte Rodrigo Fernández Abella. El director de Frigorífico Modelo sostuvo que “ADP tiene una manera de trabajar e innovar que coincide con nuestra forma de pensar”. Por ello resaltó esta alianza, asegurando que”es un trabajo de equipo donde el know how, algo que no se compra, es de ida y vuelta, tal como lo hicimos con la alianza con cabaña La Rubeta SA con total éxito”.

Domenech explicó que el “Modelo Club”, tal como se llama el acuerdo, establece que “sumamos la genética de esta prestigiosa cabaña a la grilla nuestra para pagar un sobre precio a los recriadores que nos venden ganado para nuestros corrales”.

Dijo que la empresa valora la homogeneidad de los animales, su alimentación, si saben comer ración y la cantidad que ingieren, la anticipación del negocio y la distancia al corral más cercano, entre otras.

ADP cuenta con cinco corrales en todo el país, tres en Paysandú, uno en Flores y otro en Soriano.

El jerarca de ADP explicó que cuando se cierra un negocio, y empieza la premiación. “Antes de Modelo Club se sumaban unos 0,14 cv por encima del precio base, ahora son cerca de 0,20 cv por encima”.

Explicó que la operativa se realiza a través de la certificación del lote por parte de un veterinario del laboratorio Boehringer Ingelheim, quien realiza la sanidad de ingreso al corral en el propio establecimiento. Ellos mismos hacen el informe del lote y lo certificarán como Modelo Club.

La operativa establece que los ganados con la genética de Frigorífico Modelo, puede lograr el mayor de los sobre precios. Este beneficio, en porcentaje, es del 3,5%, pero se van sumando centavos por cada característica y el Modelo Club suma 0,06 cv por kilo, para F1 de genética de la cabaña.

Apuesta de futuro.

Rodrigo Fernández destacó que “ADP es una empresa que apuesta a la calidad y diferenciación de producto, para ello tienen en funcionamiento un sistema de gestión (software) donde se le puede hacer un seguimiento tanto de la tropa como animal por animal”. Eso, dijo, “les permite identificar los proveedores que realmente aportan buenos ganados y mantener la relación comercial con ellos y así poder diferenciar los productos para que el novillo o vaquillona que ADP compra no sea sólo un comodity”.

Y menciono que “a lo largo de estos últimos 2 años y medio hemos alcanzado las 3.000 cabezas marca Modelo vendidas a los corrales de ADP para el negocio de Cuota 481, todas las operaciones fueron a través de Valdez y Cía, firma que fue fundamental para sellar este acuerdo”.

El director de Frigorífico Modelo sostuvo que “nuestra forma de trabajar cuando nos asociamos es la apuesta a largo plazo y confiamos que ADP apuesta a lo mismo, ya que está asociado a una marca líder en producción: genética Angus”.
“Ya lo querríamos hacer y Pablo Valdez generó una reunión con Frigorífico Modelo, lo queríamos hacer hace tiempo, teníamos la grilla, pero nos faltaba la genética”, dijo Juan Domenech.

Beneficio de US$ 840 por camión de novillos.

Para considerar la ponderación genética en un corral Rodrigo Fernández puso un ejemplo: en un novillo o vaquillona HQB de 350 kg , con el premio Modelo Club ( 0,06 el kg ) va a ser de US$ 21 por cabeza, lo que significa que en un camión de 40 animales representan US$ 840.

Agregó que si vamos a que un toro que nos permite marcar 27 terneros/año promedio (36 Vacas, 75% destete) podría decir que nuestros reproductores van a agregar valor por US$ 567 por año cada uno. Dicho de otra forma, a mismo valor de compra de un toro, “nuestros reproductores son esa cifra más baratos”.

Por su parte Juan Domenech sostuvo que “somos muy buenos en la dieta, cada vez afinamos más el número, ahora viene el tiempo de la eficiencia de conversión que solo podemos lograrlo con animales homogéneos genéticamente, además de la calidad que nos asegura el Modelo Club”.

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