La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU), está participando en una feria internacional de alimento por segunda vez, primero en la Sial de París, y ahora concurriendo a la feria de Anuga en Alemania. “El propósito de la presencia es acompañar a la industria frigorífica, ya que casi todos son usuarios del Programa de Certificación de Carne, que es muy importante para nosotros”, contó Matías Fuentes, gerente de la SCAAU y representante de la gremial en la feria.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve, Fuentes sostuvo que “estar acá y dar la cara mostrando quiénes somos los que certificamos y cómo lo hacemos es el objetivo, o sea estar cerca de la industria y acompañarla”.

Sobre el programa, el gerente de la SCAAU sostuvo que anualmente se certifican entre 3.000 y 3.500 toneladas.

En el marco de la feria, además de acompañar a la industria, otro objetivo de Angus es acercarse a importadores y darse a conocer. “Acá la idea también es contar quienes somos, y ante esto los importadores quedan muy agradecidos”.