El grupo de productores del este del país, Vaquería del Este ha cambiado su directiva y Néstor Hugo Santos es el nuevo presidente. En la actualidad, el grupo nuclea a 44 productores que remiten unas 30.000 cabezas de ganado bovino a frigorífico, y un número creciente de envío con destino a corrales de engorde.

En diálogo con Valor Agregado de radio Carve y Oriental Agropecuaria, Santos señaló que “Vaquería del Este es un productor grande dividido en esas 44 productores. Desde el grupo se acompaña, los número bajan o suben y nosotros la vamos peleando en todo momento, por ejemplo, ahora es un buen momento y tenemos que adaptarnos a cambios bruscos, rápidos y violentos”.

Dentro de los cambios rápidos, el presidente de Vaquería del Este destacó lo que sucede a nivel climático particularmente en el este del territorio nacional, donde llueve, se inunda y queda seco nuevamente en cortos períodos.

Profundizando en los cambios, recordó que en su momento el grupo se enfocaba en la producción pastoril, pero “lentamente hay una movida hacia el corral que creo que es algo que llegó para quedarse. Esto ha hecho que tuviéramos que cambiar la manera de pensar, antes teníamos novillos de cuatro, cinco o seis años y eso se terminó, ahora rara vez encontrás uno de más de tres años”.

El hecho de que haya una mayor terminación en confinamientos, generó la necesidad de trabajar en lograr convenios con los corrales, durante el 2025 el grupo de productores envío unas 3.000 cabezas a esos sistemas, y se prevé que el volumen en este año sea mayor aún.

“Lo mismo que hacemos con los frigoríficos es lo que tratamos de hacer con los corrales, así como programamos los novillos gordos que saldrán, de la misma forma hacerlo con los animales que vayan para los engordes intensivos. Hay que cumplir con requisitos y estándares, y Vaquería se ha caracterizado en eso”, expresó Santos.

A nivel de la industria frigorífica los acuerdos son con MBRF, Frigorífico Pando y Las Piedras, “en esos convenios apuntamos a obtener un premio en el precio para determinado tipo de novillos y vaquillonas”.

“En el este ha entrado a lugares que nunca había entrado, es algo que llegó para quedarse y, si no se trabaja en equipo y de manera correcta estamos poniendo en serio riesgo a la producción, porque los mercados pueden poner frenos en el exterior”, mencionó Santos. Desde Vaquería del Este “estamos tratando de mantener a la gente entrenada conversando y dando charlas. En nuestro caso podemos dar garantías de lo que hacemos, pero han pasado cosas que vienen de tiempos más largos”.

“Nos tenemos que mentalizar desde las escuelas incluso, para que todos cuidemos el uso y manejo de los productos”, acotó.

Entre otras cosas, la garrapata es una de las causas de que haya una mayor intensificación en la producción, por ejemplo, por el temor de enviar ganado a industria.