Después de que en el año 2009 la autoridades de Hong Kong permitieran el acceso a su mercado de carne vacuna deshuesada del Reino Unido, así como despojos provenientes de animales con menos de 30 meses, y de que en el año 2012 permitieran otra serie de cortes; recientemente han anunciado el incremento de los productos que Reino Unido puede exportar a este mercado.
La decisión llega después de las negociaciones llevadas a cabo entre las autoridades de Hong Kong y las de Reino Unido.
Para Phil Hadley, uno de los responsables de AHDB, el nuevo acuerdo significa un paso de gigante en el comercio de carne vacuna ya que abre nuevas oportunidades a los exportadores. "Es el resultado de consultar a nuestros industriales y el trabajo conjunto con Defra, FSA y UKECP, entre otros", asegura Hadley, quien añade que este mercado reclama sobre todo cortes de gran calidad.
Fuente: Eurocarne.