Instalan tambos, industrias lácteas y frigoríficos de aves y vacunos que aseguran futuro de fuente laboral.
Frigorífico Florida. Foto: La Prensa.
Pablo Antúnez
El sector agropecuario es multiplicador de divisas y generador de muchos empleos y un departamento como Florida, con vocación agropecuaria, lo tiene claro.
Por eso, sin descuidar el apoyo a los inversores que ya están instalados en el departamento, el gobierno de Florida, liderado por el intendente Carlos Enciso, ya captó más de US$ 50 millones en inversiones que apuntan a crear nuevas fuentes laborales y aprovechar el potencial productivo de un departamento estratégicamente ubicado y con vocación de producir pasto y granos, puntales básicos en el engorde de ganado, la lechería y la producción de pollos y cerdos.
El director de Desarrollo de la comuna de Florida, Arturo Torres y Ricardo Shaw Urioste, integrante del Área de Cooperación y Relaciones Internacionales, explicaron a El País que entre los proyectos que están en ejecución figuran “la reapertura de Frigorífico Florida” y la puesta en marcha de “la planta de Mendoza, en principio apuntando al procesamiento de bovinos para el mercado interno, para posteriormente ir conquistando las habilitaciones”. Una de las plantas se reflotará con el apoyo de capitales nacionales y la otra con aporte de inversores extranjeros. Los jerarcas adelantaron que “hay muchas posibilidades de trabajar en la industrialización de terneros Holando”, apuntando a la creación de algún producto especial, para lo que los empresarios impulsores de uno de los frigoríficos hace gestiones ante la Sociedad de Productores de Leche de Florida.
Avicultura. A su vez, se está desarrollando el proyecto de un frigorífico avícola, apuntalado con capitales nacionales, que le dará un impulso importante a la avicultura y principalmente a los productores del sector instalados en Florida muy cerca del límite con Canelones. “Es un empresario que ya está instalado en el mercado y produce pollitos BB, que estaría incorporando el eslabón del frigorífico”, explicaron los jerarcas. Este proyecto ya tiene desarrollada la producción de alimentos para monogástricos y lo cadena productiva.
Lácteos. También hay nuevas iniciativas basadas en dos emprendimientos que estarían presentando próximamente sus solicitudes para la declaración de interés departamental; próximamente se sumará otro.
Por un lado, la inversión venezolana que ya está en marcha con la instalación de un emprendimiento que ya tiene compradas más de 1.000 vacas —también los campos en Mendoza Chico— y será un tambo con estabulación del ganado, no descartándose la instalación posterior de otro con base pastoril.
El proyecto instalará más de 1.800 metros de galpones. El tambo va asociado a una planta lechera destinada a la elaboración de quesos para mercados del Caribe, buscando darle valor agregado a la leche producida. A su vez, otro proyecto con inversión de Rusia y con tecnología de ese origen, se focaliza en la instalación de una industria lechera para la producción de una barra energética —apuntando a deportistas— a base de lácteos. Es un producto que ya se elabora en Rusia y que tiene un mercado de alto potencial. El proyecto que se sumaría es impulsado por el grupo palestino Hamouda, que planea construir una planta elaboradora de quesos, cuyos productos se destinarán al mercado árabe. En este caso la inversión será de US$ 30 millones para captar un volumen de 50.000 litros diarios de leche.
El grupo inversor tiene presencia en la lechería de Jordania y Palestina, pero también compró una planta lácteas en Rumania. A su vez, ya tiene negocios en algunos países que conforman los Emiratos Árabes Unidos y apuesta a crecer.
Estudio de mercado para proyecto hortícola. Más allá de la industria láctea y el tambo con más de 1.000 vacas en ordeñe, producto de la apuesta a Florida de capitales venezolanos, está en carpeta una industria complementaria del sector primario donde se plantarán verduras para procesar y posterior destino a la exportación.
Arturo Torres, director de Desarrollo de la Intendencia de Florida explicó a El País que “se hacen gestiones ante el InstitutoNacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y Uruguay XXI, para desarrollar las plantaciones y posterior instalación de la industria procesadora de la materia prima”. Torres explicó que se avanzó poco hasta el momento, porque “si bien tenemos a nivel hortícola —en Fray Marcos— un desarrollo de productores granjeros importante, con invernáculos que son tecnología española para desarrollar la calidad de la producción primaria, nuestra idea es poder complementar esa potencialidad con una industria, buscando sacar la producción hacia el exterior”. Se está haciendo un estudio de mercado para ver qué producto producir; adaptar el producto a las necesidades del mercado y no plantarlo y luego salir a buscar un mercado.