En el marco del lanzamiento de la herramienta de medición de la huella de carbono por parte de la firma frigorífica Marfrig, el presidente del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria, José Bonica, sostuvo que "el mundo va en este sentido y nosotros tenemos que alinearnos rápidamente, y si el consumidor lo quiere, Uruguay lo tiene que producir".
"Tenemos una excelente historia para contar y esto le agrega valor, y estamos exportando cortes con un respeto a la naturaleza atrás".
Vea la entrevista a continuación: