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Pese a la emergencia y los paros, la faena sigue siendo alta

Esperando las lluvias de estas horas, los novillos cotizan en torno a US$ 4,40 y las vacas en US$ 4,15. La soja pasó los US$ 500 y hay creciente demanda desde el exterior por todas las finuras de lana, que registran suba de valores.

Martín Olaverry ok
Martín Olaverry.

Si bien el tema climático hoy es uno de los puntos centrales que marcan la actualidad del sector, vamos a comenzar la columna repasando que nos viene dejando el comienzo del año 2022. La faena de vacunos en la primera semana del año, pese al paro de la Foica realizado el jueves 6 de enero, se ubicó en 47.629 vacunos, un nivel de faena importante para la época. Mañana lunes vamos a tener la cifra de la semana pasada y seguramente se superarán las 50 mil cabezas.

Las exportaciones, al 8 de enero, cerraron con 3.570 toneladas de carne vacuna, China sigue siendo el principal destino, importó de este total 1.923 toneladas. El precio medio de la tonelada en la primera semana se ubicó en US$ 5.237.

Además de la firmeza que se mantiene en el exterior hay que destacar la demanda del mercado interno en plena temporada estival. Si bien es muy pronto para medir la temperatura a la temporada, los primeros días de enero “fueron un éxito”. “Pareciera que no estuviésemos en pandemia.

La demanda ha sido muy buena”, dijo en Valor Agregado Luis Avero, director de Frigorífico Saturno. La carne importada se encuentra en un stand by. “Solo importamos carne de Brasil y pudimos aprovechar muy bien la ventana de la suspensión china, fue una sobreoferta a niveles de precios beneficiosos”, afirmó en diálogo con radio Carve.

Sin embargo, a partir de que reabrió el mercado chino para la carne brasilera “no hay precios establecidos para una nueva operativa”. “No tenemos referencia de valores, no sabemos dónde se va a posicionar Brasil, eso va a depender de los precios que pague China”, comentó.

En el mercado de haciendas, en un marco de buenos precios, existe entre algunas plantas cierta disparidad en la posición de compra. Si las lluvias de estas horas son generalizadas seguramente la oferta va a quedar mejor posicionada en la operativa. Por novillos se manejaba, al cierre de la semana, una referencia de US$ 4.40 y vacas en el entorno de US$ 4.15.

Arrancamos el año con una nueva disminución de la cuota 481 y por lo tanto se prevé que las ventanas de faena sean más cortas y tengan menor incidencia en el mercado general.

Las perspectivas para el negocio del corral son positivas. El Ing. Nicolás Martínez, director de Agromotora Flores, empresa que tiene funcionando un corral en el sistema de producción desde hace diez años, comentó en Carve que “estamos en la antesala de un muy buen año, no solo para la carne. Un muy buen año de commodities de carne y agrícolas. Tenemos que tener buenos valores porque los granos subieron”.

Por otro lado, opinó que el valor de los insumos encontró un punto de estabilidad. “Estamos expectantes sobre qué pasa en febrero, con la esperanza de cierta corrección en la urea que es lo que más nos preocupa porque tenemos que empezar a planear cultivos de invierno. Puede haber alguna corrección en algún momento”, indicó.

Debemos mencionar también que comenzó la operativa de venta de lana en el exterior con una suba en todas las finuras, inclusive en las que se ubica en el eje de las 28 micras. Sin dudas es una buena noticia ya que esta finura no había registrado subas antes del receso.

La soja en esta semana superó los US$ 500 en Chicago, en nuestro país hay mucha cautela para cerrar negocios a futuro por el efecto de la sequía.

El arranque del año en general presenta un escenario de buenos precios para las materia primas. A propósito de la tendencia consultamos en esta semana a Luis Romero Álvarez, consultor privado y director de Consultora Profesionales, quien comentó que “hay una tendencia muy clara de mejora” en términos reales de los precios de los commodities durante varias décadas. El especialista comentó que los ciclos siguen una tendencia de precios ascendentes, o lo contrario, y que los commodities en términos reales van a “subir de precio”.

Para Uruguay, país agroexportador, eso “es una excelente noticia”. “Cada pico va a ser más alto que el año anterior y cada pozo no tan profundo como el anterior. Esto se va confirmando, por ejemplo, con lo que pasa con la soja”, explicó en diálogo con Valor Agregado de radio Carve.

Emergencia.

Pasando al tema de la emergencia agropecuaria, mañana seguramente el Ejecutivo va a ampliar las zonas declaradas dentro de la emergencia.

En esta semana se confirmó el corrimiento del vencimiento de BPS de este mes de enero (correspondiente al último cuatrimestre 2021) atendiendo a todas aquellas empresas que están comprendidas en los departamentos declarados bajo emergencia agropecuaria por sequía. No obstante, es probable que el lunes el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca extienda el área a más departamentos, por lo tanto, estos también serán incluidos en la medida.

Esto fue anunciado por el ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, en el programa Valor Agregado de radio Carve.

Por otra parte, las intendencias analizan el corrimiento del pago de la primera cuota de la contribución inmobiliaria rural en los departamentos declarados bajo emergencia agropecuaria por déficit hídrico. El tema será definido el próximo jueves 20 en la reunión del Congreso de Intendentes.

Recordemos que a la fecha, se identificaron en total 57 seccionales policiales de 9 departamentos bajo emergencia agropecuaria, en los rubros ganadería, lechería, apicultura y forestal, por el término de 90 días a partir del 30 de diciembre de 2021.

El consumo local de carne vacuna cayó, pero aumenta el de otras carnes. La suba en el precio de los cortes vacunos ha impulsado la inflación, pero el sector cárnico (todo) responde con dinamismo y se abren nuevas oportunidades.
Los granos están en el centro de la atención. En el mundo, porque la guerra en Ucrania ha complicado la oferta de trigo, maíz y girasol, el suministro está en riesgo y los precios suben a niveles muy altos. En Uruguay porque está a pleno la cosecha de soja, cerrando un ciclo 2021/22 “para encuadrar”
En 2021 se pagaron US$ 337 millones de aranceles. Un récord que fue provocado por el incremento de las exportaciones de carnes. Si bien reconocen esfuerzos del gobierno, industriales lamentan que “no se han cristalizado”
Importa saber de qué impuesto es contribuyente el vendedor, pues influirá en tributo del comprador en una futura venta
Se pasa de unos US$ 1.900 millones en 2020/21 a US$ 2.900 millones en 2021/22, un aumento del orden de los US$ 1.000 millones que se está reflejando en un crecimiento notorio de la inversión en el sector, tanto en lo que refiere a maquinaria como a diversas tecnologías, entre ellas equipos de riego
Los precios internacionales están elevando las exportaciones a un nuevo récord, pero presionan la inflación. La política económica hace difícil equilibrio entre estabilidad y competitividad. Y los precios externos -así como subieron- pueden bajar
El ternero del próximo entore valdrá mucho
El valor medio para la tonelada de carne vacuna se aproxima a los US$ 5.000, un 30% superior al mismo período del año pasado. En la interna, los novillos especiales ya se ubican en torno a los US$ 5,50 y 5,60 por kilo
El objetivo de esta columna es analizar el Régimen de IVA aplicable al sector agropecuario, repasando las principales preguntas vinculadas a este tema
La economía sigue recuperándose y cerraría el año 2-3% arriba de los niveles pre-pandemia. Pero la guerra parece alargarse más de lo pensado y la inflación es un hueso duro de roer. Por suerte, las cosechas son muy buenas, la producción avanza y el clima acompaña (el de la atmósfera; el político… veremos)
Por cómo están las cosas, parece lógico apostar una ficha a que ese vientre se preñe. Tan lógico como en la actualidad es engordarlo y enviarlo a faena

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