El precio de exportación de la carne vacuna se afirmó en la semana previa, según los datos del INAC. El volumen exportado aumentó y -aun así- el precio se mantuvo alto, en los 4.300 US$/ton, un muy buen valor en términos históricos. El aumento en el precio de los cortes Hilton en Europa, más firmeza en EEUU y la paulatina recuperación en China, fundamentan la tendencia. En el mercado de ganado para faena los valores siguen la tendencia externa y siguen al alza, con la referencia del novillo ya arriba de 3,70 US$/kg en segunda balanza para la mayoría de los lotes. En vacas el eje está en 3,40 US$/kg, con variaciones importantes según planta y lote.
Granos.
Se destaca la importante suba que se ha registrado en el mercado maicero local, con un aumento de casi 50 US$/ton en un mes. La suba era esperable dada la sequía que afecta no solo al Uruguay sino también a Argentina. La falta de agua se sigue profundizando aunque se mantiene la esperanza de que las lluvias de estos días puedan levantar, al menos parcialmente, el estado de cultivos de soja que están definiendo rendimiento.
El precio del trigo se mantiene estable en el plano local, que aún no ha incorporado la fuerte caída en el exterior que se registró esta semana. Previsiones de una mayor área en EEUU y la confirmación de buenas producciones en Rusia y Australia, presionaron al cereal. También ha incidido el fortalecimiento del dólar al cierre de la semana. El viernes en EEUU se divulgó el indicador de consumo familiar, con un aumento mayor al esperado. Esto hace prever que la Reserva Federal seguirá adelante con su política de altas tasas para combatir la inflación, lo que fortalece el dólar y baja los precios internacionales. El petróleo bajó moderadamente y bajaron fuerte maíz y trigo.
Lácteos.
El precio internacional según las referencias en Nueva Zelanda tuvo un leve retroceso esta semana, con la leche en polvo entera bajando 2,0%. En el mercado de productos lácteos se mantiene la expectativa de que la reactivación de la economía china afirme los precios.
Lanas.
En el mercado lanero los consignatarios informaron negocios de lana Corriedale a un dólar (grifa verde y otros certificados) y las lanas Merino Dohne de menos de 21 micras a 6 US$/kg para lotes grifa verde y 6,86 US$/kg para certificados.