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Se afirma el ganado, bajan los granos

La faena sigue baja en el mercado local, aunque remontó en la semana anterior, superando las 34 mil cabezas

GANADO VACUNO
NOVILLOS HEREFORD,VACAS,GANADO,DURAZNO,20070531 - ARIEL COLMEGNA
ARIEL COLMEGNA

El precio del ganado para faena volvió a fortalecerse de manera contundente en los últimos días, con el precio del novillo que ya alcanza los 6 US$/kg a la carne en negocios por buenos lotes, aunque no es un precio generalizado.

Para las vacas, por su parte, el precio de referencia se mueve en torno a 5,60 US$/kg a la carne.

En tanto, la faena sigue baja en el mercado local, aunque remontó en la semana anterior, superando las 34 mil cabezas. Plantas importantes retomaron parcialmente la actividad y las entradas se concretan a plazos no mayores a 2 semanas, con algunas empresas con plazos más cortos.

En la reposición, los remates por pantalla de esta semana mostraron un mercado también firme, con subas en los valores al bulto. Los terneros de más de 180 kilos (que constituyeron la mayoría de la oferta en esta categoría) promediaron 4,03 US$/kg en pie y 921 US$/cabeza. Los novillitos promediaron 3,67 US$/kg en pie y 1.235 US$/cabeza.

Gráficas

Granos. Los precios en el mercado internacional de Chicago marcaron bajas significativas en la semana (cuadro) por aumentos en las proyecciones de oferta en los diversos granos. El precio del maíz siguió bajando, luego de la fuerte caída de la semana anterior; al maíz, se sumaron con caídas semanales la soja (-2,6%) y el trigo (-1,6%). Las bajas se trasladaron al mercado local, con reducciones de precio en soja, colza y trigo (cuadro).

Petróleo y finanzas. El precio del petróleo cerró la semana con un aumento de más de 5 dólares por barril Brent, luego de que recrudeció el enfrentamiento entre Rusia y Ucrania, con ataques a infraestructuras energéticas. Los hechos echaron por tierra los anuncios del Presidente de EEUU, Donald Trump realizados días atrás, que había informado sobre una “tregua energética” entre ambos contendientes. Además, se sumaron nuevos ataques de Irán a buques petroleros en el Estrecho de Hormuz.

El dólar en Uruguay permaneció estable, con escasa variación semanal. En Brasil, el dólar subió ante encuestas que dan un escenario más parejo de lo pensado para el balotaje presidencial, entre el Presidente Lula y Flávio Bolsonaro. En EEUU la inflación subió al 3,7% anual por la presión de los precios de la energía.

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