Se concretó un descenso importante en el precio de la leche a los productores, consecuencia de la baja en las referencias internacionales y las dificultades en la colocación a Brasil. En el caso de Conaprole se pagarán 36 centavos por litro en la remisión de agosto, una baja de 10 centavos respecto a los valores previos.
Hacienda.
El mercado del ganado para faena sigue procesando un descenso en los valores de referencia, si bien muchos productores se resisten a avalar los nuevos precios y esperan que se estabilicen.
Los negocios concretados registrados por el Instituto Nacional de Carnes, INAC (cuadro) muestran una nueva baja en los datos de la última semana (cerrada el 19 de agosto) con caídas de más de 2% en los ganados de campo. En el promedio el ajuste es menor, por la incidencia de los ganados de corral.
Para los nuevos negocios se plantean referencias de 3,40 US$/kg a la carne para los novillos y 3,10 US$/kg a la carne para las vacas, con variaciones según el lote y la posición de cada industria.
Las lluvias recientes le dan más margen de maniobra a los productores, pero seguramente también contribuyan a aumentar la oferta, con una faena que se está recuperando notoriamente luego de un período de fuerte descenso (gráfica).
Granos.
El mercado internacional de Chicago mostró nuevos descensos, con la excepción de la soja, que se recuperó luego de las fuertes caídas de la semana previa, ante una reactivación de las exportaciones en Estados Unidos. El aumento en la oleaginosa se trasladó al mercado local, con una mejora en los negocios para la soja disponible (cuadro).
La soja de la próxima cosecha se mantiene en el rango 445-450 US$/ton. El trigo tuvo un nuevo descenso en Chicago, ante el aumento de la oferta rusa y la concreción de buenas cosechas, en general, en el hemisferio norte. De tal manera que el cereal toca nuevos mínimos de los últimos años y bajan las referencias de precio del disponible.
El trigo de la próxima cosecha se mantiene en el eje de los 235 US$/ton, mientras la cebada cervecera plantea una referencia de 225 US$/ton (todos valores puestos en puerto o industria).
Lanas.
Según los consignatarios laneros se vendieron lotes cruza fina, grifa verde, a 0,9 US$/kg y Corriedale fino, grifa verde, a 0,7 US$/kg.