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Plazarural comercializó 27.342 vacunos en octubre

En el segundo remate del mes, la dispersión fue del 91% de lo ofertado

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“Fue un buen remate, en un contexto difícil de ajuste fuerte del gordo y obviamente se ve claramente el ajuste en la reposición, en los nuevos valores. Y la tónica, después de varios remates de subas, firmezas y fluidez, fue distinta”. Así resumió Alejandro Zambrano Zerbino a la venta de Plazarural.

Así y todo, dijo el director de Zambrano & Cía., “se consiguió un porcentaje altísimo de venta, un volumen de ganado importante y eso es lo destacable”. Según Zambrano, “es natural que los remates pasen por todas las facetas acompañando al mercado, momentos de más fluidez, más dinámica, más animados hasta para sorpresa nuestra, como en agosto”. Ahora, agregó, “se da en un contexto de más oportunidad para los compradores”.

No obstante ello, aclaró que “el que quiso vender, lo pudo hacer y eso es fundamental, eso es la prioridad del consorcio: que venga un volumen grande de ganado, pero que se vendan también”. Aclarando que “este porcentaje de ventas es la satisfacción de la tarea cumplida”. Al respecto mencionó que “hubo categorías fluidas y otras que quedó, pero no por falta de oferta, sino que los vendedores no quisieron convalidar los nuevos precios que se proponían, cosa que también es lógico”.

Es el mercado.

Para el Ing. Agr. Fernando Indarte Gianoni, “la demanda se mantuvo activa de punta a punta, que es lo importante en el desarrollo de un remate: que haya interesados, compradores, eso define que el remate fue un éxito”.

Mencionó que hubo correcciones a la baja y dijo que “es bueno que un mercado libre de oferta y demanda tenga sus oscilaciones, sea para la suba, como para la baja”. El director de Indarte y Cía. aseguró que “la explicación es que corrigió el ganado gordo en todas sus categorías, fundamentado por varias explicaciones”.

Por un lado, mencionó que “previamente hubo una sobre corrección de los ganados en Uruguay ya que estábamos durante muchas semanas por encima de lo que valía por ejemplo en EEUU, por lo que hay que llevar esa baja al contexto de lo que valen las cosas a nivel mundial y no dramatizar”. Porque, agregó, “no es un desplome, sino que seguimos teniendo valores históricamente altos y a la par de los principales exportadores de carnes del mundo”. Además, agregó Indarte, “durante todo el ejercicio, la gente pudo aprovechar estos precios, con meses por encima de los 4 dólares y seguimos sobre esa barrera”.

Por otra parte mencionó que “todos los meses que se faena para Cuota 481, febrero, agosto, noviembre, los frigoríficos tienen que hacer sus compras antes porque se necesitan 110 días de encierre; y ya se sabe que en esos meses la mayoría de faena será de animales de corral y por tanto la presión sobre los animales que no lo son, baja en todos esos meses y todos los años y de ahí el precio del ganado”. Por eso insistió que “no pasó nada que no haya pasado ya. El mes de noviembre es la primera faena de estos animales, luego sobre el fin de este mes, todo lo que sale de pasto volvería a la firmeza y ojalá al alza”.

Respecto a las correcciones de valores en el remate, Indarte mencionó que en los machos a medida que subían los kilos, fue más fuerte, “porque cuanto más pesados es más directa la relación con la variabilidad del gordo”. Dijo que los corrales están embarcando en noviembre, participaron, “pero tenían otros valores de referencia frente a los remates anteriores”. Y proyectó que en los próximos remates “seguramente estos compradores tendrán más avidez, si bien obviamente los precios no los sabemos”.

En las hembras, dijo que pasó algo similar en todas las categorías, “en las hembras pesadas no actuó el corral como en los anteriores remates”. Los ganados preñados que paren en verano o en otoño, “algún lote tuvo algún problema de coloración”. Y las piezas de cría “tuvieron gran demanda y bien de precios”.

En definitiva, el Ing. Indarte resumió que “fue una gran colocación, con fuerte demanda, muchos compradores, y precios corregidos con la lógica del mercado”.

Por otra parte, mencionó que “en este mes de octubre Plazarural vendió 27.342 vacunos, lo que no es poca cosa”.

La cooperativa BRF , una de las mayores empresas alimentarias del mundo con presencia en 117 países y con más de 110 mil colaboradores, espera nuevas autorizaciones de exportación y planifica su crecimiento.
Salvataje del gobierno no fue suficiente
Carneros a US$ 1.016 de promedio, con compradores de Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Remataron Aramburu y Chiruchi.
Después de dos décadas, la gripe aviar altamente patógena, cuando casi todos los animales infectados muestran síntomas de la enfermedad, se convirtió en una amenaza real para la producción brasileña. Nueve países de América Central y del Sur han confirmado 75 brotes de la enfermedad en los últimos meses y ya han tenido que sacrificar 1,2 millones de aves. Una eventual entrada del virus en el país podría afectar las exportaciones brasileñas de carne de pollo, que en 2022 alcanzaron un récord de 4,8 millones de toneladas, o US$ 9,7 mil millones, en parte favorecidas por el impacto de la influenza en el hemisferio norte y por la interrupción de las ventas en países afectados por la enfermedad. La notificación de un caso en Cochabamba, Bolivia, el pasado fin de semana, causó revuelo en Brasil, pues significa que el virus ha cruzado la Cordillera de los Andes, considerada una barrera natural. Hasta entonces, la enfermedad había llegado a la mitad sur del continente en aves migratorias concentradas en la ruta del Pacífico. “Nuestro temor es que la gripe aviar llegue a Brasil en aves que migran dentro del continente, para áreas como el Pantanal y Bahía”, dice Fabiano Benítez, coordinador del programa de salud avícola de la Agencia de Defensa Sanitaria Agrosilvopastoril de Rondônia (Idaron) . El estado es el más cercano a Cochabamba. El secretario de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura, Carlos Goulart, dice, sin embargo, que el riesgo de que el virus llegue a las granjas comerciales está “totalmente controlado”, debido al alto estándar de bioseguridad de las aves brasileñas y al Sistema Veterinario Oficial (SVO). ), que cuenta con más de 3.000 profesionales cualificados. El año pasado se capacitó a 1.200 veterinarios para trabajar en la vigilancia activa del virus. “El período de mayor riesgo corre hasta mayo, por este flujo migratorio de aves. Se intensificará la vigilancia. El Secretario explicó que los productos de proteína animal importados no representan un riesgo real de introducción del virus a Brasil. La principal labor de prevención de la gripe consiste en monitorear los lugares donde aterrizan y se reproducen las aves provenientes del Hemisferio Norte. Cuenta con la ayuda de organismos estatales y federales, como el Instituto Brasileño de Medio Ambiente y Recursos Renovables (Ibama) y el Instituto Chico Mendes para la Conservación de la Biodiversidad (ICMBio). Existen cinco rutas migratorias (Atlântica, Nordeste, Brasil Central, Amazonía Central/Pantanal y Amazonía Occidental) y 21 criaderos reconocidos por el Departamento de Salud Animal para la vigilancia activa de los virus de influenza aviar, especialmente en regiones húmedas con gran cantidad de alimento. , como Pantanal (MS), Estación Ecológica Taim (RS), Ilha Comprida (SP), Fernando de Noronha (PE) e Isla de Marajó (PA) . Se ha intensificado la vigilancia permanente de influenza y los planes de contingencia. Las medidas prevén la recogida de muestras en granjas avícolas situadas en zonas de mayor riesgo de contacto con aves migratorias acuáticas. El área dentro de un radio de 10 kilómetros de estos sitios es objeto de control de anseriformes (patos, gansos y cercetas) y charadriiformes (gaviotas, jaçanãs, martines pescadores y charranes). El flujo migratorio se da entre los meses de noviembre y mayo. “La búsqueda no es aleatoria, está encaminada a encontrar aves migratorias. Ya tenemos los mapas de riesgo de estos temas para ver si encontramos algún animal con síntomas”, dice Goulart. “Pedimos que, en caso de aumento de la mortalidad o signos clínicos sospechosos, los productores se comuniquen rápidamente”, refuerza Benítez, de Idaron. (Fuente: Abrafrigo).
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Este logro llega como resultado de las gestiones realizadas por el Grupo de Amistad parlamentario uruguayo y del seguimiento y coordinación de la Unidad de Asuntos Internacionales, la Dirección General de Servicios Ganaderos del MGAP con autoridades marroquíes

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